קולקציה: Côte de Beaune

טרואר ייחודי לשרדונה ולפינו נואר

הכרמים משתרעים על רצועה צרה של מדרונות הפונים מזרחה, בגובה של כ-220 עד 400 מטר. הקרקעות, העשויות אבן גיר ומרל, משתנות מחלקה לחלקה: זהו המושג הבורגונדי של climat, שהוכר כמורשת עולמית של אונסק"ו ב-2015. הפסיפס הזה מסביר את מגוון היינות, מכפר לכפר ואפילו מכרם לכרם.

הכפרים הגדולים של Côte de Beaune

כפרי היינות הלבנים הגדולים

• Meursault: יינות לבנים מלאים ומפנקים, עם Premiers Crus כמו Charmes ו-Perrières.
• Puligny-Montrachet: יינות לבנים מדויקים ומינרליים, עם ה-Premiers Crus Folatières, Combettes או Referts.
• Chassagne-Montrachet: יינות לבנים עשירים ויינות אדומים בעלי מבנה, עם Morgeot או Grandes Ruchottes.
• Corton-Charlemagne: ה-Grand Cru הלבן של גבעת Corton, עוצמתי ובעל פוטנציאל יישון ארוך מאוד.

כפרי היינות האדומים הגדולים

• Pommard: יינות אדומים בעלי מבנה ועומק, עם ה-Premiers Crus Rugiens ו-Grands Epenots.
• Volnay: היינות האדומים העדינים והארומטיים ביותר של Côte de Beaune.
• Beaune: Premiers Crus רבים ונגישים, כמו Clos des Ursules, Grèves או Bressandes.
• Corton: ה-Grand Cru האדום היחיד של Côte de Beaune, עם Clos du Roi, Grèves או Pougets.

כפרים אחרים מציעים עסקאות מצוינות: Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses, Ladoix, Chorey-lès-Beaune, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin ו-Santenay.

ה-Grands Crus של Côte de Beaune

ב-Côte de Beaune נמצאים כמה מהיינות הלבנים הגדולים בעולם: Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet ו-Corton-Charlemagne. גלו את מבחר ה-Montrachet שלנו וקראו את Montrachet: היסטוריה, טרואר ויוקרה.

איך לבחור יין מ-Côte de Beaune

לאפריטיף או לדג, בחרו יין לבן כפרי כמו Saint-Aubin או Saint-Romain. לאירוע מיוחד, Premier Cru מ-Meursault או מ-Puligny-Montrachet. לבשר אדום, Pommard, Volnay או Corton. ה-Premiers Crus וה-Grands Crus מרוויחים מהמתנה של כמה שנים במרתף.

להעמקה, קראו את המאמר שלנו Côte de Beaune: הממלכה של השרדונה והיינות האדומים הגדולים ואת Grand Cru או Premier Cru: להבין את ההבדל. עיינו גם ב-Côte de Nuits, ב-Côte Chalonnaise, ביינות של בית Louis Jadot ובכל יינות בורגונדי שלנו.

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין Côte de Beaune ל-Côte de Nuits?

Côte de Nuits, בצפון, ידועה בעיקר ביינות האדומים הגדולים שלה מפינו נואר. Côte de Beaune, בדרום, מייצרת גם את היינות הלבנים הגדולים ביותר של בורגונדי וגם יינות אדומים יפים מאוד.

מהו Côte de Beaune-Villages?

זהו אפלסיון של יין אדום שיכול לשלב יינות מכמה כפרים של Côte de Beaune. הוא מציע גישה טובה ליינות האדומים של האזור.

כיצד נשלחת ההזמנה שלי?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.

צריכה מופרזת של אלכוהול מסוכנת לבריאות, יש לצרוך במתינות.