קולקציה: Meursault

הטרואר של Meursault

הכרם של Meursault משתרע על מדרונות הפונים מזרחה, על קרקעות של מרל ואבן גיר. הגפנים הגבוהות ביותר נותנות יינות מתוחים ומינרליים, והגפנים שבתחתית המדרון יינות עגולים יותר. השרדונה שולט שם כמעט באופן בלעדי, אף שהאפלסיון מייצר גם מעט יין אדום, כמו ה-Meursault האדום של Domaine Prieur-Brunet.

ל-Meursault אין Grand Cru, אך ה-Premiers Crus הטובים ביותר שלו מתחרים ביינות הלבנים הגדולים ביותר של בורגונדי:

• Les Perrières: המינרלי והמתוח ביותר, הנחשב לעתים קרובות לעדין ביותר.
• Les Charmes: הנרחב ביותר, הידוע בנדיבותו ובמרקמו. קראו את המאמר שלנו מבט מקרוב על Les Charmes של Meursault.
• Les Genevrières: אלגנטי ופרחוני, בין עושר לעדינות.
• Le Porusot: מלא, עם רעננות יפה בסיומת.

לצד ה-Premiers Crus, כמה lieux-dits המסווגים כיין כפר, כמו Les Chevalières או Les Forges, מציעים יחס איכות מחיר מצוין.

הטעם של Meursault

Meursault מזוהה בצבעו הזהוב ובאף של חמאה טרייה, אגוז לוז קלוי, פרחים לבנים ופירות בשלים. בפה הוא מלא וקטיפתי, ונישא ברעננות המונעת ממנו להיות כבד. עם הגיל הוא מפתח ניחוחות של דבש, שקד ורצפת יער.

הגשה והתאמה של Meursault

הגישו אותו בטמפרטורה של 12 עד 14 °C, בכוס גדולה ליין לבן, ופתחו אותו חצי שעה מראש אם הוא צעיר. הוא מתאים בצורה מושלמת לעוף ברוטב שמנת, לדג אצילי ברוטב beurre blanc, לצדפות Saint-Jacques, ללובסטר או לגבינה כמו Comté מיושנת. יינות הכפר נשתים כבר מגיל 3 עד 4 שנים, וה-Premiers Crus מרוויחים מהמתנה של 6 עד 10 שנים, ואף יותר. כדי לבחור את הבקבוקים הטובים ביותר ליישון, קראו את המדריך שלנו לשרדונה ליישון.

האחוזות שלנו ב-Meursault

המבחר שלנו כולל בין היתר את יינות ה-Meursault של בית Louis Jadot (יין כפר, Chevalières, Porusot, Charmes ו-Perrières) ושל Domaine Prieur-Brunet. כדי להכיר את הכפרים השכנים, עיינו בכל Côte de Beaune, ביינות ה-Montrachet שלנו ובכל יינות בורגונדי שלנו. להיסטוריה של הכפר, קראו גם את Château de Meursault: אלף שנות היסטוריה.

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין Meursault כפר ל-Meursault Premier Cru?

Meursault כפר מגיע מכל שטח האפלסיון. ה-Premiers Crus מגיעים מחלקות מתוחמות המוכרות באיכותן הגבוהה, כמו Charmes, Perrières או Genevrières. הם מורכבים יותר ונשמרים זמן רב יותר.

כמה זמן אפשר לשמור Meursault?

חשבו על 3 עד 8 שנים ליין כפר ועל 6 עד 15 שנים ל-Premier Cru, בהתאם לבציר ולאחוזה.

כיצד נשלחת ההזמנה שלי?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.

צריכה מופרזת של אלכוהול מסוכנת לבריאות, יש לצרוך במתינות.