Le Caveau des Pépites

טיפים וחדשות

גלו את עולם היין והמשקאות החריפים דרך הטיפים, החדשות והפנינים העונתיות שלנו.

טיפים וחדשות מ-Le Caveau des Pépites

Dégustation du vin : les mots à connaître pour mieux décrire un vin

טעימת יין: המילים שכדאי להכיר כדי לתאר יין טוב ...

לטעום יין זה לא רק לומר אם הוא טוב או רע. זה להתבונן בצבעו, לנתח את האף, להבין את הפה ולתת מילים לתחושות. חומציות, טנינים, פתיחה, סיומת, אורך ומינרליות הם...

טעימת יין: המילים שכדאי להכיר כדי לתאר יין טוב ...

לטעום יין זה לא רק לומר אם הוא טוב או רע. זה להתבונן בצבעו, לנתח את האף, להבין את הפה ולתת מילים לתחושות. חומציות, טנינים, פתיחה, סיומת, אורך ומינרליות הם...

Domaine de Leos : Patrick Bruel, du vin rosé à un véritable projet viticole

Domaine de Leos: Patrick Bruel, מיין רוזה לפרוי...

Patrick Bruel מוכר בעיקר בזכות הקריירה שלו במוזיקה ובקולנוע, אך כבר כמה שנים הוא מפתח גם תשוקה של ממש ליין. ב-L’Isle-sur-la-Sorgue שב-Vaucluse, Domaine de Leos הפך ללב הפרויקט הזה. גפנים,...

Domaine de Leos: Patrick Bruel, מיין רוזה לפרוי...

Patrick Bruel מוכר בעיקר בזכות הקריירה שלו במוזיקה ובקולנוע, אך כבר כמה שנים הוא מפתח גם תשוקה של ממש ליין. ב-L’Isle-sur-la-Sorgue שב-Vaucluse, Domaine de Leos הפך ללב הפרויקט הזה. גפנים,...

Dosage du Champagne : comprendre les différentes catégories

מינון השמפניה (Dosage): להבין את הקטגוריות השונות

Brut, Extra-Brut, Brut Nature, Sec או Demi-Sec: ציונים אלה מופיעים בקביעות על בקבוקי שמפניה. הם מתייחסים למינון (dosage) של השמפניה, שלב חיוני המשפיע על האיזון ועל הסגנון הסופי של הבציר....

מינון השמפניה (Dosage): להבין את הקטגוריות השונות

Brut, Extra-Brut, Brut Nature, Sec או Demi-Sec: ציונים אלה מופיעים בקביעות על בקבוקי שמפניה. הם מתייחסים למינון (dosage) של השמפניה, שלב חיוני המשפיע על האיזון ועל הסגנון הסופי של הבציר....

Bordeaux vs Bourgogne : pourquoi ces deux régions s’opposent depuis toujours ?

בורדו מול בורגון: למה שני האזורים האלה מתחרים מ...

בורדו ובורגונדי הן שתי אבני יסוד של היין הצרפתי. אזורים אלה מייצרים כמה מהיינות היוקרתיים ביותר בעולם, אך הם נשענים על פילוסופיות שונות מאוד. בורדו מעדיפה לעיתים קרובות שילוב, מבנה...

בורדו מול בורגון: למה שני האזורים האלה מתחרים מ...

בורדו ובורגונדי הן שתי אבני יסוד של היין הצרפתי. אזורים אלה מייצרים כמה מהיינות היוקרתיים ביותר בעולם, אך הם נשענים על פילוסופיות שונות מאוד. בורדו מעדיפה לעיתים קרובות שילוב, מבנה...

Meilleures maisons de whisky : les distilleries incontournables à connaître

בתי הוויסקי הטובים ביותר: המזקקות שכדאי להכיר

עולם הוויסקי מאגד מזקקות היסטוריות, בתים יוקרתיים ויצרנים המסוגלים ליצור סגנונות שונים מאוד. לסקוטלנד, ליפן ולצרפת יש לכל אחת זהות משלה, הבנויה סביב הטרואר, השעורה, הזיקוק, הכבול ובעיקר היישון בחבית....

בתי הוויסקי הטובים ביותר: המזקקות שכדאי להכיר

עולם הוויסקי מאגד מזקקות היסטוריות, בתים יוקרתיים ויצרנים המסוגלים ליצור סגנונות שונים מאוד. לסקוטלנד, ליפן ולצרפת יש לכל אחת זהות משלה, הבנויה סביב הטרואר, השעורה, הזיקוק, הכבול ובעיקר היישון בחבית....

Cépages blancs de Bourgogne : Chardonnay, Aligoté et terroirs d’exception

זנים לבנים מבורגון: שרדונה, אליגוטה וטרוארים יו...

זני הענבים הלבנים של בורגונדי עומדים מאחורי כמה מהיינות המפורסמים ביותר בעולם. השרדונה שולט באזור באופן מוחלט ומניב אפלסיונים סמליים כמו Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet או Pouilly-Fuissé. לצדו, האליגוטה תופס מקום...

זנים לבנים מבורגון: שרדונה, אליגוטה וטרוארים יו...

זני הענבים הלבנים של בורגונדי עומדים מאחורי כמה מהיינות המפורסמים ביותר בעולם. השרדונה שולט באזור באופן מוחלט ומניב אפלסיונים סמליים כמו Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet או Pouilly-Fuissé. לצדו, האליגוטה תופס מקום...