William Deutz 2014

William Deutz 2014 היא קובת היוקרה ההיסטורית של בית Deutz: שמפניה עם רוב של פינו נואר מ-Grands Crus, שהתיישנה כעשר שנים במרתף.

קובת William Deutz, שהושקה ב-1959 כמחווה למייסד, היא סמל היוקרה של הבית, הידועה בסגנונה המובנה. היא מבלנדת בעיקר פינו נואר מ-Grands Crus, בפרט מ-Aÿ, Bouzy ו-Verzenay, עם שרדונה מ-Côte des Blancs וחלק קטן של פינו מונייה, ולאחר מכן מתיישנת כעשר שנים במרתפים ההיסטוריים של הבית. בציר 2014 מבלנד 67% פינו נואר, 28% שרדונה ו-5% פינו מונייה, עם מינון של 7 גרם לליטר. מנהלת המרתף Caroline Latrive מתארת אותו כמחווה של וירטואוזיות, יין לחובבים ולגסטרונומיה שהזמן מרומם.

עיקרי המוצר

• מקור: צרפת, שמפאן, Aÿ, Bouzy, Verzenay ו-Côte des Blancs
• יצרן: Champagne Deutz
• זני ענבים: פינו נואר 67%, שרדונה 28%, פינו מונייה 5%
• מינון: 7 גרם לליטר
• יישון: כ-10 שנים במרתף
• נפח: 75 cl

תווי טעימה

• מראה: זהוב עמוק ומבריק
• אף: חמים, פירות אקזוטיים מסוכרים, אגוז לוז קלוי, פרנז'יפן, ליקריץ, נגיעות של פלפל וכורכום
• חך: אצילי, מלא ועוטף, פירות מסוכרים ונגיעות קלויות, סיומת ארוכה

הגשה ושמירה

הגישו בטמפרטורה של כ-10 עד 12 °C בכוס יין לבן גדולה, שתאפשר למורכבות שלו להתבטא. ניתן לשמור אותו עוד כמה שנים. אחסנו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.

התאמה לאוכל

לובסטר, כבד אווז, קוויאר, פולרד או בשרים מעודנים. הבית מציע גם טארט מנגו או סביצ'ה שרימפס.

להעמקה

קראו את המבחר שלנו של שמפניות יוצאות דופן. גלו גם את המאמר שלנו על פינו נואר ואת אמנות הבלנד בשמפאן. מצאו קובות נוספות במבחר השמפניות הבציריות שלנו ובמבחר השמפניות שלנו. גלו את כל בית Deutz בקולקציית Deutz שלנו.

שאלות נפוצות

מהי קובת William Deutz?

זוהי קובת היוקרה ההיסטורית של הבית, שנוצרה ב-1959 כמחווה למייסדו. בלנד עם רוב של פינו נואר מ-Grands Crus, היא מתיישנת כעשר שנים במרתף לפני שהיא יוצאת לשוק.

מיהו בית Deutz?

בית Deutz נוסד ב-Aÿ ב-1838 על ידי William Deutz ו-Pierre-Hubert Geldermann, ומעולם לא עזב את עיר הולדתו. מאז 1993 הוא שייך לקבוצה המשפחתית Louis Roederer, והקובות שלו נוצרות בידי מנהלת המרתף Caroline Latrive.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.