William Deutz 2009 Jéroboam

William Deutz 2009 Jéroboam היא קובת היוקרה ההיסטורית של בית Deutz בג'רובואם של 3 ליטר: בציר שכבר התבגר, עם רוב של פינו נואר מ-Grands Crus.

קובת William Deutz, שהושקה ב-1959 כמחווה למייסד, היא סמל היוקרה של הבית, הידועה בסגנונה המובנה. היא מבלנדת בעיקר פינו נואר מ-Grands Crus, בפרט מ-Aÿ, Bouzy ו-Verzenay, עם שרדונה מ-Côte des Blancs וחלק קטן של פינו מונייה, ולאחר מכן מתיישנת כעשר שנים במרתפים ההיסטוריים של הבית. בציר 2009 מבלנד 65% פינו נואר, 30% שרדונה ו-5% פינו מונייה. הג'רובואם מכיל 3 ליטר, כלומר ארבעה בקבוקים. כמות האוויר מתחת לפקק קטנה ביחס לנפח היין: השמפניה מתיישנת לאט ושומרת על רעננותה זמן רב.

עיקרי המוצר

• מקור: צרפת, שמפאן, Aÿ, Bouzy, Verzenay ו-Côte des Blancs
• יצרן: Champagne Deutz
• זני ענבים: פינו נואר 65%, שרדונה 30%, פינו מונייה 5%
• יישון: כ-10 שנים במרתף
• נפח: 300 cl (ג'רובואם, 3 L)

תווי טעימה

• מראה: צהוב עם השתקפויות זהובות, כמעט ברונזה, תסיסה עדינה מאוד
• אף: פירות צהובים, אפרסק, דובדבן לבן ושזיף, נגיעות פרחוניות קלות, בריוש
• חך: ישיר, עדין והרמוני, סיומת גירית ומדויקת

הגשה ושמירה

קררו אותו לילה במקרר או לפחות שעה בדלי גדול של מים וקרח, כדי להגיע ל-10 עד 12 °C. הגישו אותו בכוסות יין לבן גדולות. אחסנו אותו בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.

התאמה לאוכל

לובסטר, כבד אווז, קוויאר, פולרד או בשרים מעודנים. הבית מציע גם טארט מנגו או סביצ'ה שרימפס.

להעמקה

קראו את המדריך שלנו ליינות עתיקים ולבצירים ותיקים. גלו גם את סוגי השמפניה השונים ומאפייני הבקבוקים הגדולים ואת המבחר שלנו של שמפניות יוצאות דופן. מצאו קובות נוספות במבחר השמפניות הבציריות שלנו, במבחר המגנומים והפורמטים הגדולים שלנו ובמבחר השמפניות שלנו. גלו את כל בית Deutz בקולקציית Deutz שלנו.

שאלות נפוצות

מהו ג'רובואם?

בשמפאן, זהו בקבוק של 3 ליטר, כלומר ארבעה בקבוקים רגילים, מספיק לכעשרים כוסות.

מהי קובת William Deutz?

זוהי קובת היוקרה ההיסטורית של הבית, שנוצרה ב-1959 כמחווה למייסדו. בלנד עם רוב של פינו נואר מ-Grands Crus, היא מתיישנת כעשר שנים במרתף לפני שהיא יוצאת לשוק.

מיהו בית Deutz?

בית Deutz נוסד ב-Aÿ ב-1838 על ידי William Deutz ו-Pierre-Hubert Geldermann, ומעולם לא עזב את עיר הולדתו. מאז 1993 הוא שייך לקבוצה המשפחתית Louis Roederer, והקובות שלו נוצרות בידי מנהלת המרתף Caroline Latrive.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.