Taittinger Nocturne Sec Rosé

Taittinger Nocturne Sec Rosé היא הגרסה הרוזה של ה-Nocturne, שמפניית החג של בית Taittinger. רוזה Sec, נדיב ותאוותני, שנועד לשלהי הערב ולרגעים קלים יותר.

הוא מבלנד 40% פינו נואר, 35% שרדונה ו-25% פינו מונייה, עם 11 עד 14% יינות אדומים שקטים המוספים לבלנד הסופי. הענבים מגיעים בעיקר מ-Verzenay, מ-Hautvillers ומ-Bouzy, וכן מ-Les Riceys ומ-Loches-sur-Ource שב-Côte des Bar. לאחר לפחות שלוש שנים במרתף, הוא מקבל מינון של 17.5 g/L, המעניק לו עגלגלות מלטפת ובהבת את רעננותו.

עיקרי המוצר

• מקור: צרפת, שמפאן, Montagne de Reims, Vallée de la Marne ו-Côte des Bar
• יצרן: Champagne Taittinger
• זני ענבים: פינו נואר 40%, שרדונה 35%, פינו מונייה 25%, ובהם 11 עד 14% יינות אדומים
• מינון: Sec, 17.5 g/L
• יישון: לפחות שלוש שנים במרתף
• נפח: 75 cl

תווי טעימה

• מראה: ורוד עז, עמוק וזוהר, שרשרת קצף דקה
• אף: בשרני, על ארומות של מאפים ושל פירות אדומים
• חך: פתיחה ישרה ונדיבה, רעננה מאוד, טאנינים נוכחים אך משייים, מרקם רחב ותאוותני

הגשה ושמירה

הגישו אותו צונן היטב, בטמפרטורה של כ-8 °C, בכוס פלוט טוליפ או בכוס יין לבן. הבית מעניק לו פוטנציאל שמירה של חמש שנים ויותר, אך הפרי שלו מפתה במיוחד בשנים הראשונות. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.

התאמה לאוכל

Vitalie Taittinger ממליצה עליו עם טארט תותים, ובאופן מפתיע יותר גם עם סלמון. נסו אותו גם עם פבלובה של פירות אדומים, שרלוט פטל או מטבח מתוק-מלוח בנגיעות אסייתיות.

להעמקה

קראו את ההיסטוריה של בית Taittinger. גלו גם את קטגוריות המינון השונות של שמפניה, המדריך שלנו להתאמת אוכל ושמפניה ואת המאמר שלנו על פינו נואר. מצאו קובות נוספות במבחר שמפניות הרוזה שלנו ובמבחר השמפניות שלנו. גלו את כל בית Taittinger בקולקציית Taittinger שלנו.

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין ה-Nocturne Rosé לבין ה-Prestige Rosé?

שניהם רוזה מבלנד בדומיננטיות פינו נואר. ה-Prestige Rosé הוא ברוט, במינון של 7 עד 9 g/L, בעוד שה-Nocturne Rosé הוא Sec במינון של 17.5 g/L, עגלגל ונדיב יותר, אידיאלי לקינוח.

מיהו בית Taittinger?

שורשי הבית נעוצים ב-1734 ובבית הסחר Forest-Fourneaux, שנרכש ב-1932 בידי Pierre Taittinger, שהעניק לו את שמו. הבית נשאר משפחתי ועצמאי, וכיום הוא מנוהל בידי Vitalie Taittinger. סגנונו מבוסס על המקום הנרחב הניתן לשרדונה, ערובה לעדינות ולרעננות, ויינותיו מתיישנים במרתפי הגיר הגאלו-רומיים של Saint-Nicaise ב-Reims.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.