Taittinger Demi-Sec

Taittinger Demi-Sec היא הגרסה ה-Demi-Sec של סגנון Taittinger: שמפניה מתוקה יותר, שנוצרה לקינוח, ושמשמרת את החיות והאלגנטיות שמעניק השרדונה.

נמצא בה את הבלנד של ה-Brut Réserve, 40% שרדונה, 35% פינו נואר ו-25% פינו מונייה, מכארבעים קרו ומכמה בצירים. לאחר שלוש שנים במרתף, היין מקבל מינון של 35 g/L. המתיקות הנדיבה הזו מאוזנת בחומציות יפה, השומרת על השלם רענן ונוח לשתייה, רחוק מכל כובד.

עיקרי המוצר

• מקור: צרפת, שמפאן, Reims
• יצרן: Champagne Taittinger
• זני ענבים: שרדונה 40%, פינו נואר 35%, פינו מונייה 25%
• מינון: Demi-Sec, 35 g/L
• יישון: שלוש שנים במרתף
• נפח: 75 cl

תווי טעימה

• מראה: צהוב קש זהוב ומבריק
• אף: ארומות עדינות של דבש ושל פירות בשלים
• חך: פתיחה חיה, חמצמצה ורכה, בדומיננטיות ההדרים, מתיקות מאוזנת היטב

הגשה ושמירה

הגישו אותה צוננת היטב, בטמפרטורה של 6 עד 8 °C, בכוס פלוט טוליפ או בכוס יין לבן. הבית מעניק לה פוטנציאל שמירה של חמש שנים ויותר, בהתאם לטעם שלכם. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.

התאמה לאוכל

ההמלצות של הבית נדיבות: עוגת שוקולד, שרלוט תותים, מדלנים פושרים. היא מלווה גם טארט לימון עם מרנג, בריוש פרדו, כבד אווז מבושל למחצה או גבינה כחולה עדינה.

להעמקה

קראו את ההיסטוריה של בית Taittinger. גלו גם את קטגוריות המינון השונות של שמפניה, מתי להגיש שמפניה ואת המדריך שלנו להתאמת אוכל ושמפניה. מצאו קובות נוספות במבחר השמפניות שלנו. גלו את כל בית Taittinger בקולקציית Taittinger שלנו.

שאלות נפוצות

מהי שמפניית Demi-Sec?

זוהי שמפניה שליקר המינון שלה, המוסף לאחר הדגורז'מן, מעניק מתיקות מורגשת בבירור, בין 32 ל-50 g/L. היא ממוקמת בין ה-Sec לבין ה-Doux ומשתלבת באופן אידיאלי עם קינוחים ועם מנות פתיחה מתוקות-מלוחות מסוימות.

מיהו בית Taittinger?

שורשי הבית נעוצים ב-1734 ובבית הסחר Forest-Fourneaux, שנרכש ב-1932 בידי Pierre Taittinger, שהעניק לו את שמו. הבית נשאר משפחתי ועצמאי, וכיום הוא מנוהל בידי Vitalie Taittinger. סגנונו מבוסס על המקום הנרחב הניתן לשרדונה, ערובה לעדינות ולרעננות, ויינותיו מתיישנים במרתפי הגיר הגאלו-רומיים של Saint-Nicaise ב-Reims.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.