סאן-אמור אספרי דה סדוקסיון, פסקל ברתייה

סאן-אמור אספרי דה סדוקסיון היא קובת הדגל של דומיין פסקל ברתייה, יינן בוטיק בקרש-סיר-סון, בקצה הצפוני של הבוז'ולה.

סאן-אמור הוא הצפוני מבין עשרת הקרו וכנראה גם הרומנטי שבהם, תכונה שהקובה הזו נושאת גם בשמה. הגאמה מעניק כאן יין רך ומבושם, קל לשיתוף, בלי לוותר על דיוק.

נקודות מפתח

• מקור: צרפת, בוז'ולה, סאן-אמור
• יצרן: דומיין פסקל ברתייה
• זנים: 100% גאמה
• נפח: 75 ס"ל

הערות טעימה

• מראה: אודם זוהר
• אף: תות שדה, אפרסק, אדמונית, תבלינים מתוקים
• חך: רך ומפתה, טאנינים מומסים, סיומת פירותית

הגשה ואחסון

הגישו בין 13 ל-15 מעלות, מעט מקורר. בשכיבה במרתף, הרחק מאור ובסביבות 12 עד 14 מעלות, הוא נשמר 3 עד 5 שנים.

שילובי מאכלים

בשר אדום ולבן, מנות על הגריל, מגוון מנות לפתיחה, ירקות, גבינות קשות מבושלות או גבינות עובש, קינוחי פירות.

להעמקה

קראו על תפקיד הטאנינים ביין אדום ועל היינות הטובים ביותר לקיץ. עיינו במבחר היינות האדומים שלנו וגלו את אוסף דומיין פסקל ברתייה.

שאלות נפוצות

מאין השם סאן-אמור?

השם מגיע מהכפר סאן-אמור-בלוויו ומאגדה על חייל רומי שהמיר את דתו. האפלסיון בנתה לעצמה מוניטין של יין מתנה ליום האהבה.

איזה בוז'ולה כדאי להעניק במתנה?

סאן-אמור הוא הבחירה המתבקשת, גם בזכות שמו וגם בזכות הפרופיל הרך והמבושם, שנגיש גם למי שאינו רגיל ביינות אדומים טאניניים.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח בצרפת ללא עלות מרכישה של 300 אירו. כל בקבוק ארוז בקפידה ונשלח עם מעקב.