Ripa Sinistra, Yves Cuilleron

Ripa Sinistra הוא יין סירה של Yves Cuilleron ממדרונות Seyssuel, על הגדה השמאלית של הרון, מצפון ל-Vienne. שמו אף פירושו « הגדה השמאלית » בלטינית.

כרם היסטורי זה, שנודע כבר בתקופה הרומית ולאחר מכן ננטש, נשתל מחדש בידי כמה יינים מצפון הרון. קרקעות הצפחה שלו מעניקות סירה דחוסה, מתובלת ומעודנת.

נקודות עיקריות

• מקור: צרפת, צפון עמק הרון, IGP Collines Rhodaniennes (Seyssuel)
• יצרן: Yves Cuilleron
• זני ענבים: 100% סירה
• נפח: 75 cl

תווי טעימה

• צבע: אדום-שחור
• ארומה: פירות שחורים, פלפל, תבלינים, נגיעות מעושנות
• חך: מלא ורענן, טאנינים קטיפתיים, סיומת מתובלת

הגשה ושמירה

הגישו אותו בטמפרטורה של 16 עד 18 °C, לאחר שעה עד שעתיים בקנקן כשהוא צעיר. בשכיבה במרתף, הרחק מאור ובטמפרטורה של כ-12 עד 14 °C, הוא יכול להתפתח שנים ארוכות.

התאמות יין ואוכל

כתף טלה, צלעות טלה בעשבי תיבול, נתח צלע בקר או בשר ציד.

להרחבה

קראו על הסירה, זן ענבים אדום עוצמתי ועל היינות האדומים של עמק הרון. הכירו את האחוזה בקולקציית Yves Cuilleron שלנו.

שאלות נפוצות

היכן נמצא Seyssuel?

על הגדה השמאלית של הרון, ב-Isère, ממש מצפון ל-Vienne ומול Côte-Rôtie. מדרונות הצפחה שלו, שהיו מפורסמים בעת העתיקה, מייצרים כיום יינות סירה תחת IGP Collines Rhodaniennes.

מי הוא Yves Cuilleron?

יינן מ-Chavanay, בלב צפון הרון, שקיבל את האחוזה המשפחתית ב-1987. הוא מייצר יינות מוערכים ב-Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas ו-Crozes-Hermitage.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.