Pommard Les Petits Noizons 2024, Château de Meursault

Pommard Les Petits Noizons 2024, Château de Meursault מגיע מחלקה מוגדרת השוכנת בגובה בתחום הכפר Pommard, בצד הצפוני-מערבי. ה-Pommard הזה משחק על רעננות ופרי יותר מאשר על עוצמה, עם טאנינים נעימים כבר עכשו.

Les Petits Noizons נמצא בחלק הגבוה של Pommard, מעל הכפר, שם המדרון מתלול והקרקעות נעשות דלות ואבניות יותר. הגובה מוסיף כמה מעלות של רעננות לבציר, והניקוז מגביל את עוצמת הגדילה של הגפן. התוצאה היא Pommard פחות מאסיבי מאלה של לב האפלסיון, על פרי אדום חי יותר ומסכת טאנינים עדינה יותר. זו כניסה טובה לכפר שמוכר במבנה האיתן שלו.

מה אומרת הביקורת על היין הזה

הציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של היין, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 מקבל 16/20 ב-Bourgogne Aujourd'hui, ובציר 2022 מדורג 93/100 על ידי VertdeVin.

Château de Meursault הוא אחד היקבים היפים ביותר של ה-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת כבר מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטרים הפרושים על פני כמאה חלקות, בעיבוד אורגני מוסמך, שמניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב מוכר אך ורק במכירה ישירה, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.

נקודות מרכזיות

• מקור: צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune
• אפלסיון: Pommard Les Petits Noizons
• יקב: Château de Meursault
• זן ענבים: Pinot Noir 100 %
• בציר: 2024
• צבע: יין אדום
• עיבוד: חקלאות אורגנית מוסמכת
• נפח: 75 cl

הערות טעימה

• מראה: אודם בינוני, נקי וזוהר, ללא הצפיפות של יינות תחתית המדרון
• אף: דובדבן חמוץ, תות יער, ליקוריץ, נימה פרחונית
• חלל הפה: חי ועסיסי, טאנינים עדינים, סיומת רעננה ומתובלת

הגשה ואחסון

הגישו את ה-Pommard Les Petits Noizons הזה בטמפרטורה של 15 עד 16 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא חמש עד שתים עשרה שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.

שילובי מזון ויין

פניניה עם פטריות, צלי עגל, נקניק חם עם תפוחי אדמה בשמן, גבינת tomme טריה. גם תבשיל עדשים עם בשר מעושן עובד מאוד טוב.

להרחבה

קראו את ה-Côte de Beaune, זן הענבים Pinot Noir והבנת האפלסיונים של Bourgogne. מצאו את כל היינות באוסף Château de Meursault, ואת שאר המבחר שלנו מ-Bourgogne באוסף Bourgogne או בין היינות האדומים שלנו.

שאלות נפוצות

מה ההבדל מה-Clos de La Platière ברמת village?

Les Petits Noizons מגיע מהחלק הגבוה של האפלסיון: הוא רענן יותר, פירותי יותר ועדין יותר בטאנינים. Clos de La Platière, שנמצא נמוך יותר במדרון, מתגלה רחב ובנוי יותר. שני פנים של Pommard.

האם כדאי להמתין לו?

לא בהכרח. הוא נשתה היטב כבר מגיל שלוש שנים ומרוויח במיוחד במורכבות בין חמש לשמונה שנים. מעל עשר שנים, הפרי מפנה את מקומו לנימות של קרקעית יער ותבלינים.

איך נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.