Persan Les Anciens Cépages 2017, Yves Cuilleron

Persan Les Anciens Cépages 2017 הוא חלק מסדרת Les Anciens Cépages של Yves Cuilleron, המוקדשת לזני ענבים היסטוריים של האלפים וצפון הרון, שנשכחו במשך שנים רבות.

הפרסאן, זן עתיק שמקורו ב-Savoie ושגודל בעבר גם ב-Isère, מעניק יינות כהים, רעננים ומתובלים, בעלי יכולת התיישנות טובה.

נקודות עיקריות

• מקור: צרפת, צפון עמק הרון, Vin de France
• יצרן: Yves Cuilleron
• זני ענבים: 100% פרסאן
• נפח: 75 cl

תווי טעימה

• צבע: אדום כהה
• ארומה: פירות שחורים, דובדבן חמוץ, פלפל, נגיעות של קרקעית יער
• חך: רענן ובנוי, טאנינים שהתעדנו עם השנים, סיומת מתובלת

הגשה ושמירה

הגישו אותו בטמפרטורה של 16 עד 17 °C. לאחר כמה שנים בבקבוק, אוורור פשוט של שעה בקנקן מספיק כדי לחשוף את מלוא יופיו. שמרו את הבקבוק בשכיבה, הרחק מאור, בטמפרטורה של כ-12 עד 14 °C.

התאמות יין ואוכל

פונדו סבוייארי ביין אדום, בשר ציד, עוף צלוי או גבינות הרים.

להרחבה

קראו על הסירה, זן ענבים אדום עוצמתי ועל היינות האדומים של עמק הרון. גלו גם את מבחר היינות האדומים שלנו. הכירו את האחוזה בקולקציית Yves Cuilleron שלנו.

שאלות נפוצות

מהו פרסאן?

זן ענבים אדום עתיק שמקורו ב-Savoie, שכמעט נעלם במאה ה-20 ונשתל מחדש בידי כמה יינים נלהבים. הוא מעניק יינות כהים, בעלי חומציות ערה וטאנינים מוצקים, המתאימים להתיישנות.

מי הוא Yves Cuilleron?

יינן מ-Chavanay, בלב צפון הרון, שקיבל את האחוזה המשפחתית ב-1987. הוא מייצר יינות מוערכים ב-Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas ו-Crozes-Hermitage.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.