מולאן א-וואן לה טורן, לוסיאן לארדי

מולאן א-וואן לה טורן היא קובת הדגל של דומיין לוסיאן לארדי, יינן בוטיק היושב בפלורי.

לה טורן הוא הלב ההיסטורי של אפלסיון מולאן א-וואן, על קרקעות גרניט ורוד עשירות במנגן. הטרואר הזה מעניק לגאמה את המבנה ויכולת ההתיישנות שהקנו למולאן א-וואן את הכינוי "מלך הבוז'ולה".

נקודות מפתח

• מקור: צרפת, בוז'ולה, מולאן א-וואן
• יצרן: דומיין לוסיאן לארדי, פלורי
• זנים: 100% גאמה
• חלקה: לה טורן
• נפח: 75 ס"ל

הערות טעימה

• מראה: גרנט צפוף
• אף: דובדבן שחור, איריס, תבלינים, נגיעה מעושנת
• חך: בעל מבנה ועומק, טאנינים הדוקים, סיומת ארוכה

הגשה ואחסון

הגישו בין 15 ל-17 מעלות ואווררו בקנקן כשעה בבצירים צעירים. בשכיבה במרתף, הרחק מאור ובסביבות 12 עד 14 מעלות, הוא נשמר יותר מ-5 שנים ומתפתח לכיוון ניחוחות של קרקע יער.

שילובי מאכלים

בשר אדום ברוטב, ציד, מטבח כפרי, מנות מתובלות, גבינת עיזים, קינוחי שוקולד מריר או קפה.

להעמקה

קראו על תפקיד הטאנינים ביין אדום ועל היינות הטובים ביותר לקיץ. עיינו במבחר היינות האדומים שלנו וגלו את אוסף דומיין לוסיאן לארדי.

שאלות נפוצות

מדוע מולאן א-וואן מכונה מלך הבוז'ולה?

משום שזהו הקרו בעל המבנה ויכולת ההתיישנות הגבוהים ביותר מבין העשרה. קרקעות הגרניט העשירות במנגן מעניקות יינות צפופים שלעיתים מתקרבים לבורגונדי לאחר כמה שנים.

כמה זמן להתיישן מולאן א-וואן?

חמש שנים לכל הפחות בקובה טרואר כמו לה טורן, ולעיתים קרובות הרבה יותר בתנאי מרתף טובים.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח בצרפת ללא עלות מרכישה של 300 אירו. כל בקבוק ארוז בקפידה ונשלח עם מעקב.