Montrachet Grand Cru 2015, Domaine Jacques Prieur

Montrachet Grand Cru 2015: חוויית טעם שאין כמותה

Montrachet Grand Cru 2015, Domaine Jacques Prieur

Montrachet 2015 של Domaine Jacques Prieur הוא אחד הביטויים הנדירים והמופתיים ביותר של השרדונה הבורגונדי.
Grand Cru זה, מן הטרואר האגדי שבין Puligny-Montrachet ל-Chassagne-Montrachet, מגלם את העוצמה השקטה, הדיוק המינרלי והעומק האריסטוקרטי של היינות הלבנים הגדולים בעולם.

בציר 2015, שמשי ומאוזן לחלוטין, מעניק ליין זה מרקם עשיר ומובנה, שמתעצם בזכות יישון ארוך ועדין בחביות עץ אלון.
Domaine Jacques Prieur, המוכר בקפדנות ובכבוד לטרואר, חותם כאן על יין יוצא דופן, המיועד ליישון ולקולינריה גבוהה.

מאפיינים:

• מקור: צרפת (בורגונדי, Côte de Beaune)
• אפלסיון: Montrachet Grand Cru
• בציר: 2015
• יצרן: Domaine Jacques Prieur
• זן ענבים: 100% שרדונה
• נפח: 75 cl
• יישון: בחביות אלון צרפתי, חלקן חדשות, במשך 18 חודשים
• טעימה: אף אצילי במיוחד, המשלב פירות צהובים בשלים, פרחים לבנים, לחם קלוי ואבן חמה; חך עוצמתי ומחוטב, עם מתח מינרלי מרשים וסיומת אינסופית.

יין נדיר ביותר, לרגעים גדולים, למרתפי אספנות או לקולינריה יוצאת דופן.

הגשה ושמירה של Montrachet 2015

הגישו בטמפרטורה של 12 עד 14 °C: קר מדי, הוא עלול לאבד חלק ממורכבותו. מעבר לקראף יכול לעזור לו להיפתח. במרתף, בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור, הוא יכול להתפתח שנים רבות.

התאמה לאוכל

לובסטר, טורבו ברוטב חמאת לבן (beurre blanc), עוף ברס ברוטב שמנת או גבינת Comté מיושנת.

להעמקה

קראו את שרדונה, זן הענבים הלבן האייקוני ביותר ועל איך לבחור שרדונה ליישון. ראו גם את מבחר ה-Montrachet שלנו.

שאלות נפוצות

היכן נמצא ה-Montrachet?

Grand Cru זה של ה-Côte de Beaune מתחלק בין הכפרים Puligny-Montrachet ו-Chassagne-Montrachet. הוא נחשב לאחד מטרוארי היין הלבן הגדולים בעולם.

האם אפשר לשתות את Montrachet 2015 כבר עכשיו?

בציר 2015 השמשי כבר ברור ומבטא, אך Montrachet גדול מתעשר במורכבות לאורך שנים רבות במרתף.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.