Meursault Les Dressoles 2023, Château de Meursault

Meursault Les Dressoles 2023, Château de Meursault הוא Meursault בדרגת village ממחלקת הכרם Les Dressoles, בחלק הדרומי של היישוב, לכיוון Puligny. Meursault של מרקם, רכך יותר מהקובות של ראש המדרון.

Les Dressoles שוכנת דרומית ל-Meursault, על קרקעות חרסית וגיר עמוקות מאלה של המדרון הצפוני, באזור שמתקרב לגבול Puligny-Montrachet. מאגר המים הזה נותן יינות Chardonnay רכים, בעלי מרקם עגלגל, שבהם שולטים הפרי הבשל והאגוז. העושר האופייני ליישוב נמצא שם, עם חומציות מומסת יותר מזו של מחלקות הכרם הגבוהות. זהו הנגיש מבין שלושת יינות ה-Meursault בסדרה, מהנה כבר בשנותיו הראשונות.

מה אומרת הביקורת על הקובה הזו

הציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של הקובה, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 קיבל 16/20 ב-Bourgogne Aujourd'hui, ובציר 2022 קיבל 92/100 ב-VertdeVin.

Château de Meursault הוא אחד הדומיינים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתוארכת למאה ה-11. הדומיין נקנה ב-2012 בידי Olivier Halley והרחיב מאז את כרמיו: 65 הקטאר הפרושים על כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר מחוזות village ואזוריים. הדומיין פועל במכירה ישירה מלאה, 100 % מהתוצרת שלו מגיעה מכרמיו.

נקודות עיקריות

• מקור: צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune
• מחוז: Meursault Les Dressoles
• דומיין: Château de Meursault
• זן: Chardonnay 100 %
• בציר: 2023
• צבע: יין לבן
• גידול הגפן: חקלאות אורגנית מוסמכת
• תכולה: 75 cl

רשמי טעימה

• מראה: זהב קש נוגה, ברק מזהיב קל
• ארומה: אפרסק צהוב, אגוז ליז, חמאה, פריחת שיטה, נגיעת וניל
• חך: רך ועגלגל, חומציות מומסת, סיומת נדיבה של פרי לבן

הגשה ואחסון

הגישו את ה-Meursault Les Dressoles הזה בין 12 ל-13 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא ארבע עד עשר שנים. אחסנו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.

שילובי מזון ויין

עוף צלוי, דג ברוטב שמנת, פסטה עם כמהין, גבינת saint-nectaire.

להעמיק עוד

קראו על מחלקות הכרם של Meursault, ההיסטוריה של Château de Meursault ואיזה יין לעוף צלוי. מצאו את כל הקובות בקולקציית Château de Meursault שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו בקולקציית Bourgogne או בין היינות הלבנים שלנו.

שאלות נפוצות

מתי לפתוח את הבקבוק הזה?

הוא נשתה בנעימות כבר לאחר שתיים או שלוש שנים, משום שהחומציות שלו כבר מומסת. הוא ממשיך להתפתח על פני כעשר שנים וצובר ניחוחי דבש ופירות יבשים, אבל אין שום חובה להמתין.

האם יש Grands Crus ב-Meursault?

לא, אף אחד. לעומת זאת יש ב-Meursault premiers crus רבים, ביניהם Perrières, Genevrières ו-Charmes. זו ייחודיות של היישוב, שמוניטינו נשען על ה-crus ומחלקות הכרם שלו ולא על Grand Cru.

איך נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.