Meursault du Château Magnum 2024, Château de Meursault

Meursault du Château Magnum 2024, Château de Meursault היא הקובה בדרגת village של הדומיין, המורכבת מכמה חלקות הפרושות ברחבי היישוב. זהו ה-Meursault שמהווה אמת מידה בבית, זה שקובע את הטון לפני שעוברים ל-Premiers Crus.

Meursault הוא המחוז היישובי הגדול ביותר ליינות לבנים ב-Côte de Beaune. הקרקעות משלבות מארל וגיר, עם חרסיות עמוקות יותר בתחתית המדרון ואדמה מלאת אבנים בחלק הגבוה. הרכבה מכמה חלקות מאפשרת לשחזר את האופי המלא של היישוב: העושר והעגלוליות שמגיעים מתחתית המדרון, הרעננות והשלד שבאים מהאזורים הגבוהים. זהו הסגנון שבנה את מוניטין השם, חמאי, אגוזי, רחב בחך.

מה אומרת הביקורת על הקובה הזו

הציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של הקובה, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 קיבל ציון 93/100 מ-VertdeVin ו-92/100 מ-Jasper Morris. הוא גם זכה ב-Grand Or ב-Frankfurt International Trophy 2025 ובמדליית זהב ב-Concours International de Lyon.

Château de Meursault הוא אחד הדומיינים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתוארכת למאה ה-11. הדומיין נקנה ב-2012 בידי Olivier Halley והרחיב מאז את כרמיו: 65 הקטאר הפרושים על כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר מחוזות village ואזוריים. הדומיין פועל במכירה ישירה מלאה, 100 % מהתוצרת שלו מגיעה מכרמיו.

נקודות עיקריות

• מקור: צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune
• מחוז: Meursault du Château
• דומיין: Château de Meursault
• זן: Chardonnay 100 %
• בציר: 2024
• צבע: יין לבן
• גידול הגפן: חקלאות אורגנית מוסמכת
• תכולה: 150 cl, magnum

רשמי טעימה

• מראה: זהב צהבהב ברור, גון מזהיב קלות ונוצץ
• ארומה: חמאה טרייה, אגוז ליז, אפרסק כרמים, פרחים לבנים, נגיעת לחם קלוי
• חך: עגלוליות מיידית, בשרניות עוטפת, חומציות מאופקת אך נוכחת, סיומת של שקד טרי

הגשה ואחסון

הגישו את ה-Meursault du Château הזה בין 12 ל-14 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא ארבע עד עשר שנים. המגנום מתיישן אט יותר מהבקבוק הרגיל, הוסיפו כמה שנים. אחסנו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.

שילובי מזון ויין

עוף צלוי עם עור קריספי, פילה סול מונייר, קיש כרישה, או פשוט חתיכת גבינת comté. זהו יין לבן שמלווה סעודה שלמה בלי שישכחו אותו.

להעמיק עוד

קראו על Château de Meursault וההיסטוריה שלו, מדוע היין הלבן מ-Bourgogne כל כך מוערך ובאיזו טמפרטורה להגיש יין לבן. מצאו את כל הקובות בקולקציית Château de Meursault שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו בקולקציית Bourgogne או בין היינות הלבנים שלנו.

שאלות נפוצות

מדוע היינות הלבנים של Meursault כל כך מוערכים?

משום שהמדרון משלב מארל וגיר שמעניקים ל-Chardonnay גם עושר וגם שלד. היישוב מפיק יינות לבנים רחבים וחמאיים יותר משכניו, עם חתימה אגוזית מזוהה.

village או Premier Cru, במה להתחיל?

ב-village. הוא מראה את סגנון היישוב ושל הדומיין במחיר מחוייבות נמוך יותר, ונשתה מוקדם יותר. ה-Premiers Crus כמו Charmes או Perrières מוסיפים אחר כך עומק ופוטנציאל התיישנות גבוה בהרבה.

למה לבחור מגנום?

המגנום מכיל 150 cl, זה שני בקבוקים. היחס בין נפח היין לשטח המגע עם האוויר נוח יותר, וזה מאט את ההתפתחות ונותן יינות רעננים יותר באותו גיל. זהו גם הפורמט של שולחנות גדולים.

איך נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.