Hermitage 2023, Domaine Combier

Hermitage 2023 הוא ה-Hermitage האדום של Domaine Combier, סירה מהגבעה האגדית השולטת על Tain-l'Hermitage.

Domaine Combier ב-Pont-de-l'Isère היא מהשמות המובילים של Crozes-Hermitage ומחלוצות החקלאות האורגנית בצפון הרון. ב-Hermitage הזה, Laurent Combier מציע יין נדיר מהגבעה המפורסמת הסמוכה.

נקודות עיקריות

• מקור: צרפת, צפון עמק הרון, Hermitage
• יצרן: Domaine Combier
• זני ענבים: סירה
• נפח: 75 cl

תווי טעימה

• צבע: סגול עמוק, כמעט שחור
• ארומה: דומדמניות שחורות, תות עץ, סיגליות, פלפל, נגיעות מעושנות וליקריץ
• חך: דחוס ועמוק, טאנינים הדוקים ועדינים, סיומת ארוכה מאוד

הגשה ושמירה

הגישו אותו בטמפרטורה של 16 עד 18 °C. כשהוא צעיר, העבירו אותו לקנקן שעתיים לפני ההגשה. זהו יין גדול ליישון: בשכיבה במרתף, הרחק מאור ובטמפרטורה של כ-12 עד 14 °C, הוא ילך וירוויח מורכבות לאורך שנים רבות.

התאמות יין ואוכל

בשר ציד, כתף טלה בבישול ארוך, צלע בקר או גבינה מיושנת.

להרחבה

קראו על הסירה, זן ענבים אדום עוצמתי ועל היינות האדומים של עמק הרון. גלו את כל היינות האדומים שלנו.

שאלות נפוצות

מה מקנה ל-Hermitage את מוניטין?

גבעת גרניט הפונה דרומה מעל Tain-l'Hermitage, המעניקה יינות סירה הנמנים על העמוקים ביותר והמתאימים ביותר ליישון בצרפת.

מה ההבדל בין Hermitage ל-Crozes-Hermitage?

Hermitage היא גבעה קטנה של גראן קרו. Crozes-Hermitage, רחבה בהרבה, מקיפה אותה ומייצרת יינות סירה נגישים יותר.

מהי Domaine Combier?

אחוזה משפחתית ב-Pont-de-l'Isère, בלב האפלסיון Crozes-Hermitage. היא עברה לחקלאות אורגנית כבר בשנות ה-70 ונחשבת לחלוצת האורגני בצפון הרון. כיום Laurent Combier מייצר את יינותיה.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.