Drappier Millésime Exception 2016 Jéroboam

Drappier Millésime Exception 2016 Jéroboam היא שמפניית הבציר של בית Drappier, המוצגת בג'רובואם נדיר של 3 ליטר, הלוכדת את אופיה של שנת 2016.

ה-Millésime Exception מיוצר רק בשנים שבהן העונה האקלימית נחשבת יוצאת דופן: כל בקבוק הוא זיכרון של שנה. הוא מוגש בבקבוק יצוק בהשראת הבקבוקים העתיקים של הבית. ב-2016 הבלנד מבוסס על רוב גדול של פינו נואר, בתוספת שרדונה, כשחלק מהיינות מיושן בעץ ומעניק מרקם קרמי ונגיעת וניל. הג'רובואם מכיל 3 ליטר, שווה ערך לארבעה בקבוקים. כמו כל הפורמטים הגדולים, הוא מיישן את היין לאט יותר הודות ליחס נמוך יותר בין האוויר ליין, והוא תמיד יוצר אירוע ברגע ההגשה.

עיקרי המוצר

• מקור: צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville
• יצרן: Champagne Drappier
• בציר: 2016
• זני ענבים: רוב פינו נואר, שרדונה, נגיעה של פינו מונייה
• מינון: נמוך, כ-5.5 גרם לליטר
• נפח: 300 cl (ג'רובואם, 3 ליטר)

תווי טעימה

• מראה: זהוב עמוק
• אף: סיגלית ודומדמניות שחורות של הפינו נואר, נגיעות וניל
• חך: מרקם קרמי, פרי עמוק, סיומת ארוכה

הגשה ושמירה

הגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C: חשבו על שעה טובה בדלי גדול של מי קרח. אפשר לשמור אותו כמה שנים בתנאים טובים. שמרו אותו בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.

התאמה לאוכל

לאפריטיף של שולחן גדול, עם ריזוטו צדפות סן ז'אק, עוף צלוי, עגל עם פטריות או מגש גבינות מיושנות.

להעמקה

קראו: סוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים. גלו גם: איך לבחור יין לאירוע מיוחד וגם המאמר שלנו על פינו נואר. קובות נוספות תמצאו במבחר המגנומים והפורמטים הגדולים ובמבחר שמפניות הבציר. את כל בית Drappier תגלו באוסף Drappier.

שאלות נפוצות

לכמה אנשים מספיק ג'רובואם?

ג'רובואם של 3 ליטר מאפשר להגיש כעשרים עד עשרים וארבע כוסות. תכננו לצנן אותו מהערב הקודם: פורמט גדול זקוק לזמן רב יותר כדי להגיע לטמפרטורה הנכונה.

מהי שמפניית בציר?

זוהי שמפניה המיוצרת מענבים של שנה אחת, המצוינת על התווית, ורק בשנים שנחשבות יוצאות דופן. היא מתיישנת לפחות שלוש שנים לפני שיווקה.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.