Drappier Millésime Exception 2015 Magnum

Drappier Millésime Exception 2015 Magnum היא שמפניית הבציר של בית Drappier, המוצגת במגנום, הלוכדת את האופי השמשי של שנת 2015.

ה-Millésime Exception מיוצר רק בשנים שבהן העונה האקלימית נחשבת יוצאת דופן: כל בקבוק הוא זיכרון של שנה. הוא מוגש בבקבוק יצוק בהשראת הבקבוקים העתיקים של הבית. בציר 2015, החם והשטוף שמש, שהתאפיין בבצורת ולאחר מכן התאזן בזכות גשמי אוגוסט, העניק יינות עשירים, אקספרסיביים ובעלי פוטנציאל יישון יפה. הבלנד משלב 60% פינו נואר ו-40% שרדונה. המגנום מכיל 1.5 ליטר, שווה ערך לשני בקבוקים. זהו הפורמט האהוב על החובבים: מאחר שנפח האוויר מתחת לפקק קטן יותר באופן יחסי, היין מתפתח לאט יותר ובהרמוניה רבה יותר, ומרוויח בעדינות עם הזמן.

עיקרי המוצר

• מקור: צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville
• יצרן: Champagne Drappier
• בציר: 2015
• זני ענבים: פינו נואר 60%, שרדונה 40%
• מינון: 5.5 גרם לליטר
• נפח: 150 cl (מגנום, 1.5 ליטר)

תווי טעימה

• מראה: זהוב עמוק
• אף: מורכב ועשיר מאוד, הדרים, לחם, אגוזים ושקד
• חך: קרמי קלות ודחוס, בריוש, נגיעת וניל, פירות אדומים וסיגלית של הפינו נואר

הגשה ושמירה

הגישו בטמפרטורה של 7 עד 8 °C, בכוס יין לבן. במגנום, אפשר לשמור אותה עוד שנים רבות. שמרו אותה בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.

התאמה לאוכל

לאפריטיף, עם לברק בגריל, ריזוטו, סול על הפלנצ'ה, עגל בבישול ארוך או מגש נקניקים נאה.

להעמקה

קראו: סוגי השמפניה השונים והמאפיינים של הבקבוקים הגדולים. גלו גם: אמנות הבלנד בשמפאן וגם איך ארומות היין מתפתחות עם הזמן. קובות נוספות תמצאו במבחר המגנומים והפורמטים הגדולים ובמבחר שמפניות הבציר. את כל בית Drappier תגלו באוסף Drappier.

שאלות נפוצות

למה לבחור מגנום?

המגנום מתיישן לאט יותר מבקבוק של 75 cl, משום שנפח האוויר הבא במגע עם היין קטן יותר באופן יחסי. השמפניה שומרת בו על רעננותה זמן רב יותר ומרוויחה בעדינות, והפורמט אידיאלי לשולחן של שמונה עד עשרה אנשים.

מהי שמפניית בציר?

זוהי שמפניה המיוצרת רק מענבים של שנה אחת, המצוינת על התווית. היא מיוצרת רק בשנים שנחשבות יוצאות דופן ומתיישנת לפחות שלוש שנים לפני שיווקה.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.