Drappier Brut Nature Rosé

Drappier Brut Nature Rosé היא שמפניית רוזה בשיטת Saignée, 100% פינו נואר, ללא מינון, שהבית מציג כביטוי הטהור ביותר של הרוזה בשמפאן.

ענבי הפינו נואר מושרים כיומיים כדי לצבוע את המיץ באופן טבעי, בשיטת ה-Saignée האהובה על Drappier. רוזה זה, המיוצר בכוח הכבידה, ללא סינון ועם מעט גופרית, ולאחר מכן מתיישן שלושים ושישה חודשים בבקבוק, אינו מקבל שום ליקר מינון. התוצאה היא שמפניה רעננה, מינרלית וצלולה מאוד, שבה הפרי האדום של הפינו נואר של Urville מתבטא ללא כחל ושרק. היא נמנית עם הקובות של הבית בהסמכה אורגנית.

עיקרי המוצר

• מקור: צרפת, שמפאן, Côte des Bar, Urville
• יצרן: Champagne Drappier
• זני ענבים: 100% פינו נואר
• שיטה: רוזה בשיטת Saignée, השריה של יומיים
• מינון: Brut Nature, 0 גרם לליטר
• גידול הגפנים: בהסמכה לחקלאות אורגנית
• נפח: 75 cl

תווי טעימה

• מראה: ורוד בהיר וזוהר
• אף: תות, פטל, עלה כותרת של ורד
• חך: פירות אדומים המתובלים במנדרינה ובנגיעה עדינה של פלפל לבן, סיומת רעננה ומינרלית

הגשה ושמירה

הגישו בטמפרטורה של כ-7 °C, בכוס יין לבן. ליהנות ממנה בתוך שלוש שנים בזכות הפירותיות הבוהקת שלה. שמרו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.

התאמה לאוכל

לאפריטיף, עם קרפצ'יו של סלמון או של צדפות סן ז'אק, סושי, טרטר טונה או בשרים בגריל. היא מלווה גם מטבח יפני או פרואני.

להעמקה

קראו: קטגוריות המינון השונות של שמפניה. גלו גם: המאמר שלנו על פינו נואר וגם המבחר שלנו של יינות רוזה גדולים. קובות נוספות תמצאו במבחר שמפניות הרוזה ובמבחר השמפניות. את כל בית Drappier תגלו באוסף Drappier.

שאלות נפוצות

מה ההבדל לעומת ה-Rosé de Saignée של Drappier?

שניהם רוזה בשיטת Saignée, 100% פינו נואר. ה-Rosé de Saignée מקבל מינון קל Extra Brut, בעוד ה-Brut Nature Rosé אינו מקבל מינון כלל: הוא מתוח יותר, מינרלי יותר ויבש יותר.

מיהו בית Drappier?

בית Drappier, שנוסד ב-1808 ב-Urville שב-Côte des Bar, הוא בית משפחתי המנוהל כיום בידי Michel Drappier וילדיו. מומחה מוכר לפינו נואר, הוא מגדל את גפניו על אדמות הגיר הקימרידג'יות של Aube ומיישן את יינותיו במרתפים ציסטרציאניים מהמאה ה-12.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.