Deutz Brut Millésimé 2018 Magnum

Deutz Brut Millésimé 2018 Magnum היא השמפניה הבצירית של בית Deutz במגנום, עם רוב של פינו נואר, משנה חמה ונדיבה.

ה-Brut Millésimé מבלנד רוב של פינו נואר מ-Grands Crus, כשני שלישים, ושרדונה מ-Grands Crus ומ-Premiers Crus, ובהתאם לשנה גם חלק קטן של פינו מונייה, מ-Montagne de Reims, מ-Côte des Blancs ומ-Vallée de la Marne. הוא מתיישן לפחות חמש שנים במרתפי הבית. ב-2018, קיץ ארוך וחם הניב שנה נדיבה, ללא עקת מים חמורה, שמנהלת המרתף Caroline Latrive כינתה ברכה לאחר הכפור של 2017. המגנום מכיל 1.5 ליטר, כלומר שני בקבוקים. מאחר שנפח האוויר מתחת לפקק קטן יותר באופן יחסי, היין מתפתח לאט יותר וצובר עדינות עם הזמן.

עיקרי המוצר

• מקור: צרפת, שמפאן, Montagne de Reims, Côte des Blancs ו-Vallée de la Marne
• יצרן: Champagne Deutz
• זני ענבים: רוב פינו נואר (כ-2/3), שרדונה, חלק קטן של פינו מונייה
• יישון: לפחות 5 שנים במרתף
• נפח: 150 cl (מגנום, 1.5 L)

תווי טעימה

• מראה: זהוב, בועות עדינות וקרמיות
• אף: תפוח אדום, בריוש, דבש בר, פירות צהובים
• חך: עשיר ובשל, שזיף צהוב ומשמש, קצף קטיפתי, סיומת ארוכה ורעננה

הגשה ושמירה

הגישו בטמפרטורה של כ-9 עד 10 °C בכוס יין לבן, לאחר כמה שעות במקרר. במגנום, ניתן לשמור אותו עוד כמה שנים כדי שיצבור מורכבות. אחסנו אותו בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.

התאמה לאוכל

צדפות סן ז'אק צרובות, עוף צלוי בתבלינים עדינים, טלה בבישול איטי או טאג'ין עם משמשים. המגנום מושלם גם לארוחה חגיגית של שמונה או עשרה סועדים.

להעמקה

קראו על סוגי השמפניה השונים ומאפייני הבקבוקים הגדולים. גלו גם את המאמר שלנו על פינו נואר ואת החשיבות של שמירת היין. מצאו קובות נוספות במבחר השמפניות הבציריות שלנו, במבחר המגנומים והפורמטים הגדולים שלנו ובמבחר השמפניות שלנו. גלו את כל בית Deutz בקולקציית Deutz שלנו.

שאלות נפוצות

למה לבחור מגנום?

הוא מתיישן לאט יותר מבקבוק של 75 cl ושומר על רעננותו זמן רב יותר. זהו גם הפורמט האידיאלי לשולחן של שמונה עד עשרה אנשים.

מהי שמפניה בצירית?

זוהי שמפניה המיוצרת אך ורק מענבים של שנה אחת, המצוינת על התווית, והיא מתיישנת במרתף זמן רב יותר משמפניה לא-בצירית.

מיהו בית Deutz?

בית Deutz נוסד ב-Aÿ ב-1838 על ידי William Deutz ו-Pierre-Hubert Geldermann, ומעולם לא עזב את עיר הולדתו. מאז 1993 הוא שייך לקבוצה המשפחתית Louis Roederer, והקובות שלו נוצרות בידי מנהלת המרתף Caroline Latrive.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.