קוט רוטי מון וילאז' 2018, סטפן אוז'יה

קוט רוטי מון וילאז' 2018 הוא הבלנד המזוהה של יקב סטפן אוז'יה בבציר שמשי, פתוח היום במלואו.

מון וילאז' מאחד כחמש עשרה חלקות ברחבי האפלסיון, שכל אחת מותססת בנפרד ורק אז ממוזגת. 2018, שנולד מקיץ חם, מעניק קוט רוטי בשרני ונדיב יותר מהבצירים הקרירים, בלי לוותר על עדינות הטנינים המאפיינת את היקב.

נקודות עיקריות

• מקור: צרפת, עמק הרון, קוט רוטי
• יצרן: יקב סטפן אוז'יה, אמפואי
• זנים: שירז עם מעט ויוניה
• בציר: 2018
• נפח: 75 סל

הערות טעימה

• מראה: אודם רובי עמוק
• ארומה: פירות שחורים בשלים, סיגלית, שוש, פלפל
• טעם: בשרני ועוטף, טנינים משיים, סיומת תבלינית

הגשה ואחסון

יש להגיש בין 16 ל-17 מעלות, ושעה בדקנטר מיטיבה איתו. בשכיבה במרתף, הרחק מאור ובטמפרטורה של 12 עד 14 מעלות, הוא יישמר עוד 6 עד 10 שנים.

שילובי מאכלים

צלעות בקר, עופות ציד, תבשילים ארוכים, טלה עם עשבי תיבול, גבינות מיושנות.

להרחבה

קראו על תפקיד הטנינים ביין אדום. עיינו במבחר היינות האדומים שלנו וגלו את אוסף יקב סטפן אוז'יה.

שאלות נפוצות

איזה סוג בציר הוא 2018 בקוט רוטי?

בציר שמשי, נדיב ובשל, שמעניק יינות בשרניים ונגישים מוקדם יותר מהבצירים הקרירים.

האם צריך עוד להמתין?

לא, הוא נשתה היטב היום לאחר שעה בדקנטר, ועדיין יחזיק עוד שש עד עשר שנים.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח בצרפת חינם בהזמנה מ-300 אירו. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.