Corton Grand Cru Les Maréchaudes Magnum 2023, Château de Meursault

Corton Grand Cru Les Maréchaudes Magnum 2023, Château de Meursault תופס את החלק התחתון של המדרון הדרום מזרחי של גבעת Corton, על קרקעות חרסית אדומה עשירות בברזל. זהו Corton בשרני, צפוף ומתובל, הבנוי להתיישנות ארוכה.

Les Maréchaudes נמצא בצד הדרום מזרחי של הגבעה, על הגבול בין Aloxe-Corton ו-Ladoix-Serrigny, בחלקו התחתון של המדרון. הקרקעות שם חרסיתיות יותר ועשירות יותר בתחמוצת ברזל, ומכאן הגוון האדמדם האופייני להן. פרופיל טרואר זה מניב יינות Corton רחבי כתפיים ונדיבים יותר באופן מיידי מאלה של ראש המדרון, בלי לאבד דבר ממסגרת הטאנינים שמאפיינת את ה-Grand Cru. זהו climat עקבי, חלקת כרם מוגדרת שעוברת היטב גם בצירים חמים וגם בקרירים יותר.

מה אומרת הביקורת על ה-cuvée הזו

הציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של ה-cuvée, מכל הבצירים. בציר 2024 מקבל 96/100 אצל Bourgogne Aujourd'hui. בציר 2023 אוסף 97/100 ואת התואר "Wine of the Year" ב-London Wine Competition 2025, 94/100 ב-DWWA, 94/100 אצל Jasper Morris ומדליית זהב ב-International Wine Challenge. בציר 2022 מדורג 94/100 ב-DWWA, עם מדליית כסף, ו-94/100 אצל Jasper Morris. בציר 2021 זכה בזהב ב-International Wine Challenge עם 97/100.

Château de Meursault הוא אחד היקבים היפים ביותר של Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטאר הפרוסים על פני כמאה חלקות, המעובדים בחקלאות אורגנית מוסמכת, ומניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה מלאה, 100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.

נקודות מרכזיות

• מקור: צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune
• אפלסיון: Corton Grand Cru Les Maréchaudes
• יקב: Château de Meursault
• זן: Pinot Noir 100 %
• בציר: 2023
• צבע: יין אדום
• גידול: חקלאות אורגנית מוסמכת
• נפח: 150 cl, magnum

הערות טעימה

• מראה: אודם עמוק עם ניצנוצי גרנט, אטום לחלוטין
• אף: פטל שחור, דומדמניות שחורות, סיגלית, תבלינים חמים, נגיעה של קרקע יער בפתיחה
• חך: בשר צפוף ועוטף, טאנינים רחבים, סיום ארוך ומלוח על פירות שחורים

הגשה ושמירה

הגישו את ה-Corton Grand Cru Les Maréchaudes הזה בטמפרטורה של 16 עד 17 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שתים עשרה עד עשרים וחמש שנים. ה-magnum מתיישן לאט יותר מהבקבוק הרגיל, הוסיפו כמה שנים. שמרו את הבקבוק שכוב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.

התאמות מזון ויין

צלי בקר, ברווז בר, פילה צבי ברוטב grand veneur. גבינת Comté בת שלושים ושישה חודשים בסוף הארוחה.

להעמיק עוד

קראו מה זה Grand Cru ב-Bourgogne, על ה-Grands Crus של Bourgogne וה-climats שלהם והבצירים הטובים ביותר של יינות אדומים. גלו את כל ה-cuvées באוסף Château de Meursault שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי שלנו באוסף Bourgogne או בין היינות האדומים שלנו.

שאלות נפוצות

מה ההבדל מול Le Rognet?

שניהם climats של ה-Grand Cru Corton. Le Rognet, במדרון המזרחי, נותן יין ישר ונוקשה יותר. Les Maréchaudes, בדרום מזרח ועל חרסיות עתירות ברזל, מתגלה בשרני ועגול יותר כבר בצעירותו.

מדוע Corton הוא ה-Grand Cru האדום היחיד של Côte de Beaune?

Corton הוא אכן ה-Grand Cru האדום היחיד של Côte de Beaune, על הגבעה הנשקפת אל Aloxe-Corton, Ladoix ו-Pernand-Vergelesses. Les Maréchaudes תופס את חלקה הדרום מזרחי.

מדוע לבחור magnum?

ה-magnum מכיל 150 cl, כלומר שני בקבוקים. היחס בין נפח היין לשטח המפגש עם האוויר נוח יותר, מה שמאט את ההתפתחות ומעניק יינות רעננים יותר באותו גיל. זה גם הפורמט של השולחנות הגדולים.

איך הבקבוק נשלח?

המשלוח בצרפת ללא עלות מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.