Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault

Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault תופס את תחתית המדרון הדרום מזרחי של גבעת Corton, על חרסיות אדומות עשירות בברזל. זהו Corton בשרני, צפוף ומתובל, שנבנה להתיישנות ארוכה.

Les Maréchaudes נמצא בצד הדרום מזרחי של הגבעה, על הגבול שבין Aloxe-Corton ל-Ladoix-Serrigny, בחלקו התחתון של המדרון. הקרקעות שם חרסיתיות יותר ועשירות יותר בתחמוצת ברזל, ומכאן הגוון האדמדם האופייני להן. פרופיל הטרואר הזה מניב Corton רחבי כתפיים ונדיבים יותר באופן מיידי מאלה של ראש המדרון, בלי לאבד דבר מהמסגרת הטאנינית שמסמנת את ה-Grand Cru. זהו קלימה עקבי, שעובר היטב גם בצירים חמים וגם בצירים קרירים יותר.

מה אומרת הביקורת על הקובה הזאת

הציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של הקובה, מכל הבצירים יחד. בציר 2024 קיבל 96/100 ב-Bourgogne Aujourd'hui. בציר 2023 מצרף 97/100 ואת התואר "Wine of the Year" ב-London Wine Competition 2025, 94/100 ב-DWWA, 94/100 אצל Jasper Morris ומדליית זהב ב-International Wine Challenge. בציר 2022 מדורג 94/100 ב-DWWA, עם מדליית כסף, ו-94/100 אצל Jasper Morris. בציר 2021 זכה בזהב ב-International Wine Challenge עם 97/100.

ה-Château de Meursault הוא אחד היקבים היפים ביותר ב-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot שממנה צמח היקב מתוארכת למאה ה-11. ב-2012 נרכש היקב בידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטאר בכמאה חלקות, בעיבוד אורגני מאושר, שמניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב עובד במכירה ישירה בלבד, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.

נקודות מרכזיות

• מקור: צרפת, בורגון, Côte de Beaune
• אפלסיון: Corton Grand Cru Les Maréchaudes
• יקב: Château de Meursault
• זן ענבים: Pinot Noir 100 %
• בציר: 2023
• צבע: יין אדום
• עיבוד: חקלאות אורגנית מאושרת
• נפח: 75 cl

הערות טעימה

• מראה: רובי עמוק עם הבהקי גרנט, אטום למעשה
• אף: פטל שחור, דומדמניות שחורות, סיגלית, תבלינים חמים, נימה של קרקעית יער בפתיחה
• חך: בשר צפוף ועוטף, טאנינים רחבים, סיומת ארוכה ומלוחה על פירות שחורים

הגשה ואחסון

הגישו את ה-Corton Grand Cru Les Maréchaudes הזה ב-16 עד 17 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שתים עשרה עד עשרים וחמש שנים. אחסנו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.

שילובי מזון ויין

צלי בקר, ברווז בר, פילה צבי ברוטב grand veneur. גבינת comté בת שלושים ושישה חודשים בסוף הארוחה.

להרחיב את הידע

קראו מה זה Grand Cru בבורגון, על ה-Grands Crus של בורגון והקלימה שלהם ועל הבצירים הטובים ביותר של יינות אדומים. מצאו את כל הקובה באוסף Château de Meursault שלנו, ואת שאר המבחר הבורגונדי באוסף Bourgogne או בין היינות האדומים שלנו.

שאלות נפוצות

מה ההבדל מול Le Rognet?

שניהם קלימה של ה-Grand Cru Corton. Le Rognet, במדרון המזרחי, מניב יין ישר וקשוח יותר. Les Maréchaudes, בדרום מזרח ועל חרסיות עשירות בברזל, מתגלה בשרני ועגלגל יותר כבר בצעירותו.

מדוע Corton הוא ה-Grand Cru האדום היחיד ב-Côte de Beaune?

Corton הוא אכן ה-Grand Cru האדום היחיד ב-Côte de Beaune, על הגבעה שחולשת על Aloxe-Corton, Ladoix ו-Pernand-Vergelesses. Les Maréchaudes תופס את חלקה הדרום מזרחי.

איך נשלח הבקבוק?

המשלוח בצרפת ללא תשלום מרכישה של 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.