שנה אן רמון, פסקל אופרנק

שנה אן רמון היא קובה הטרואר של דומיין פסקל אופרנק, יינן בוטיק היושב בשנה, בצפון הבוז'ולה.

שנה הוא הנדיר מבין עשרת הקרו של הבוז'ולה והקטן ביותר בשטח. מספרים שהכרמים מגיעים עד 1316, כאשר פיליפ הארוך הורה לעקור עצי אלון כדי לנטוע גפנים, והיין הגיע שנים ספורות לאחר מכן למרתפי לואי השלושה עשר. אן רמון, בקצה הדרך, הוא טרואר שמור וחסוי.

נקודות מפתח

• מקור: צרפת, בוז'ולה, שנה
• יצרן: דומיין פסקל אופרנק, שנה
• זנים: 100% גאמה
• חלקה: אן רמון
• נפח: 75 ס"ל

הערות טעימה

• מראה: אודם עשיר
• אף: פירות אדומים בשלים, אדמונית, תבלינים מתוקים
• חך: רחב ובשרני, טאנינים מומסים, אורך נאה

הגשה ואחסון

הגישו בין 14 ל-16 מעלות. בשכיבה במרתף, הרחק מאור ובסביבות 12 עד 14 מעלות, הוא נשמר 3 עד 7 שנים.

שילובי מאכלים

בשר אדום ולבן, מנות על הגריל, מטבח אקזוטי, גבינות קשות מבושלות, קינוחי שוקולד.

להעמקה

קראו על תפקיד הטאנינים ביין אדום ועל היינות הטובים ביותר לקיץ. עיינו במבחר היינות האדומים שלנו וגלו את אוסף דומיין פסקל אופרנק.

שאלות נפוצות

מדוע שנה הוא הקרו הנדיר ביותר בבוז'ולה?

זהו הקטן מבין עשרת הקרו בשטח, כ-230 הקטר, ולכן יינותיו נפוצים הרבה פחות מאלה של מורגון או ברויי.

מאיזה זן מיוצר שנה?

שנה מיוצר מ-100% גאמה נואר א ז'ו בלאן, כמו כל הקרו של הבוז'ולה.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח בצרפת ללא עלות מרכישה של 300 אירו. כל בקבוק ארוז בקפידה ונשלח עם מעקב.