Château Rayas 2012

Château Rayas 2012

Château Rayas 2012 הוא יין גדול ואייקוני של אפלסיון Châteauneuf-du-Pape, הידוע בסגנונו הייחודי, בעדינותו וביכולת היישון יוצאת הדופן שלו.
הוא עשוי ברובו מגרנאש הגדל על קרקעות חוליות, ומציע פרשנות טהורה, אלגנטית ומעודנת לטרואר האגדי הזה.

Château Rayas 2012 מיושן בחביות עץ גדולות וותיקות (foudres) כדי לשמר את הביטוי הטבעי של הפרי, וחושף פלטת ארומות מורכבת במיוחד: פירות אדומים בשלים, תבלינים עדינים, תווים פרחוניים ונגיעה של קרקע יער.
בציר מאוזן, הנישא על רעננות רבה ומרקם משיי, נאמן לחתימה הנדירה והמבוקשת של האחוזה.

מאפיינים:

• מקור: צרפת (Châteauneuf-du-Pape)
• זן ענבים: 100% גרנאש
• נפח: 75 cl
• אחוז אלכוהול: כ-14.5%
• יישון: חביות foudres ותיקות
• טעימה: תווים של דובדבן חמוץ, תות מסוכר, תבלינים עדינים, סיגלית, נגיעה של ליקריץ וניואנסים אדמתיים, סיומת ארוכה, רעננה ואלגנטית.

בציר יוצא דופן, המיועד לחובבי יינות גדולים, נדירים ואותנטיים.

הגשה ושמירה של Château Rayas 2012

מגישים את Château Rayas בטמפרטורה של 16 עד 17 °C, בכוס גדולה ליין אדום. אוורור של כשעה בקנקן עוזר ליין להיפתח. במרתף, שמרו את הבקבוק בשכיבה, הרחק מאור, בטמפרטורה של כ-12 עד 14 °C ובלחות של כ-70%.

התאמות יין ואוכל

עדינותו מזמינה מטבח מעודן: צלעות טלה בעשבי תיבול, עוף צלוי, יונה, עופות ציד או ריזוטו פטריות. הימנעו מרטבים חריפים מדי שעלולים להסתיר את טוהר הגרנאש.

להרחבה

צללו לתולדות האחוזה עם Château Rayas: המורשת של משפחת Reynaud וסיפורו של יין שהפך לאגדה. ראו גם 13 זני הענבים של Châteauneuf-du-Pape ואת מבחר יינות Châteauneuf-du-Pape שלנו.

שאלות נפוצות

מדוע Château Rayas כה ייחודי?

האחוזה מגדלת גרנאש הנטוע על קרקעות חוליות וקרירות מאוד, מוקפות יער, הרחק מהסגנון העוצמתי של האפלסיון. התוצאה היא Châteauneuf-du-Pape בעל עדינות נדירה, המושווה לא פעם ליינות הגדולים של בורגונדי.

מי מייצר את Château Rayas?

האחוזה שייכת למשפחת Reynaud כבר כמה דורות. Emmanuel Reynaud ניהל אותה במשך כמעט שלושים שנה.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.