ברויי פולן, רובר פרו

ברויי פולן היא קובה האביבית של דומיין רובר פרו, יינן בוטיק באודנה, למרגלות הר ברויי.

פולן עומד בשמו: זהו הברויי הפרחוני והנגיש ביותר של היקב, גאמה של הנאה ששומר על הרעננות ועל עדינות הטאנינים האופייניות לרובר פרו. היקב מתנהל בתקן ערך סביבתי גבוה ומעבד את חלקותיו בתביעתיות אמיתית.

נקודות מפתח

• מקור: צרפת, בוז'ולה, ברויי
• יצרן: דומיין רובר פרו, אודנה
• זנים: 100% גאמה
• תקן: ערך סביבתי גבוה
• נפח: 75 ס"ל

הערות טעימה

• מראה: אודם בהיר ונוצץ
• אף: פרחים, תות שדה, פטל, אדמונית
• חך: רך ועסיסי, טאנינים משייים, סיומת רעננה

הגשה ואחסון

הגישו בין 13 ל-15 מעלות, מעט מקורר: זהו ברויי שאוהב להישתות קריר. בשכיבה במרתף בין 12 ל-14 מעלות, הוא נשמר 3 עד 7 שנים.

שילובי מאכלים

בשר אדום ולבן, מנות על הגריל, מטבח אקזוטי, גבינות קשות מבושלות, קינוחי שוקולד.

להעמקה

קראו על תפקיד הטאנינים ביין אדום ועל היינות הטובים ביותר לקיץ. עיינו במבחר היינות האדומים שלנו וגלו את אוסף דומיין רובר פרו.

שאלות נפוצות

מה ההבדל בין ברויי לקוט דה ברויי?

ברויי מקיף את הר ברויי ומעניק יינות רכים ופירותיים. קוט דה ברויי, גבוה יותר על מדרונות ההר הוולקני, מעניק יינות מרוכזים ומינרליים יותר.

האם להגיש ברויי קריר?

כן, בין 13 ל-15 מעלות. עשרים דקות במקרר לפני ההגשה מספיקות כדי לחשוף את הפרי.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח בצרפת ללא עלות מרכישה של 300 אירו. כל בקבוק ארוז בקפידה ונשלח עם מעקב.