Beaune 1er Cru Boucherottes 2017, Héritiers Louis Jadot

Beaune 1er Cru Boucherottes 2017 הוא Beaune Premier Cru מ-Boucherottes, קלימה השוכן בדרום Beaune, על הגבול עם Pommard.

השכנות הזו מורגשת ביין: פינו נואר בעל שלד מוצק יותר מהממוצע של Beaune, עם פרי כהה ועומק יפה. בציר 2017, הנדיב בכמויות, העניק יינות אדומים מקסימים, פירותיים והרמוניים. לאחר כמה שנים בבקבוק, 2017 זה הוא כיום יין בשל, מוכן לשתייה, שאפשר לפתוח כבר עכשיו.

נקודות עיקריות

• מקור: צרפת, בורגונדי, Côte de Beaune, Beaune Premier Cru
• יצרן: Héritiers Louis Jadot
• זני ענבים: 100% פינו נואר
• נפח: 75 cl

תווי טעימה

• צבע: אדום גרנט עם גוונים מעט מפותחים
• ארומה: פירות שחורים, דובדבן, תבלינים, תווי עץ עדינים, קרקעית יער, עור
• חך: מעוגל ומשיי, טאנינים מעודנים בזמן, סיומת ארוכה ומורכבת

הגשה ושמירה

בקבוק בשל, לפתיחה כבר עכשיו. העמידו אותו זקוף ערב קודם כדי לאפשר למשקע, אם יש, לשקוע, ואז הגישו אותו בטמפרטורה של כ-16 °C. אם יש משקע, העבירו אותו בעדינות לקנקן ממש לפני ההגשה, ללא אוורור ממושך, כדי לשמור על הארומות העדינות שלו.

התאמות יין ואוכל

בוף בורגיניון, עופות ציד, תבשיל ציד (civet) או גבינה מיושנת.

להרחבה

קראו את המאמר שלנו על Côte de Beaune. גלו גם את היינות הוותיקים והבצירים הישנים ואת פינו נואר, זן ענבים אגדי. את כל יינות בורגונדי שלנו תמצאו במבחר בורגונדי שלנו. עיינו במבחר בציר 2017 שלנו. הכירו את הבית בקולקציית Louis Jadot שלנו.

שאלות נפוצות

מהו Beaune Premier Cru?

Beaune, בירת היין של בורגונדי, כוללת קלימה רבים המדורגים כ-Premier Cru, כמו Grèves, Bressandes, Cras או Boucherottes. הם מעניקים יינות אדומים מפינו נואר, אלגנטיים, פירותיים ומתאימים ליישון.

מה פירוש הציון Héritiers Louis Jadot?

הוא מציין יינות מכרמים היסטוריים של משפחת Jadot, שעברו מדור לדור. קובות אלה מיוצרות ומיושנות על ידי Maison Louis Jadot, שנוסד ב-Beaune ב-1859.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.