Amour de Deutz 2015

Amour de Deutz 2015 היא קובת היוקרה Blanc de Blancs של בית Deutz: 100% שרדונה מה-Grands Crus של Côte des Blancs, אלגנטית במיוחד.

Amour de Deutz, שנוצרה ב-2000 כדי לחגוג את המילניום החדש, עם 1993 כבציר הראשון, היא ה-Blanc de Blancs היוקרתי של הבית. היא מגיעה בעיקר מה-Grands Crus של Côte des Blancs, בפרט Avize ו-Mesnil-sur-Oger, בתוספת נגיעה של Premiers Crus מ-Montagne de Reims. בציר 2015 מתיישן לפחות תשע שנים במרתפי הגיר של הבית. השנה הייתה חמה ויבשה ממאי ועד אמצע אוגוסט, ולאחר מכן גשמים בסוף אוגוסט מילאו מחדש את הגרגרים: פירותיות נדיבה, עם רעננות שנשמרה. הבית מתאר באף ניואנסים שמשיים ומעודנים.

עיקרי המוצר

• מקור: צרפת, שמפאן, Côte des Blancs ו-Montagne de Reims
• יצרן: Champagne Deutz
• זני ענבים: 100% שרדונה
• יישון: לפחות 9 שנים במרתף
• נפח: 75 cl

תווי טעימה

• מראה: זהוב חיוור ומבריק, בועות עדינות מאוד
• אף: עוזרד, שיטה ופריחת הדרים, ולאחר מכן פירות צהובים, הדרים מסוכרים, בריוש ונגיעות קלויות
• חך: פתיחה מדויקת ומלוטשת, מתח מואר, גוף פירותי, אורך מתמשך ומליחות עדינה

הגשה ושמירה

הגישו בטמפרטורה של כ-10 °C בכוס יין לבן גדולה. ניתן לשמור אותו שנים רבות במרתף. אחסנו את הבקבוק בשכיבה, במקום קריר והרחק מאור.

התאמה לאוכל

הבית משדך אותה לסרטן בשלוש הכנות, עם קוויאר הרינג וחרדל לימון: המתיקות של הסרטן, הזעפרן והנגיעה המעושנת עונים לעדינותה. היא מלווה גם לובסטר, צדפות סן ז'אק או טורבו.

להעמקה

קראו את כל מה שצריך לדעת על שמפניית Blanc de Blancs. גלו גם את המבחר שלנו של שמפניות יוצאות דופן ואת המאמר שלנו על שרדונה. מצאו קובות נוספות במבחר שמפניות ה-Blanc de Blancs שלנו, במבחר השמפניות הבציריות שלנו ובמבחר השמפניות שלנו. גלו את כל בית Deutz בקולקציית Deutz שלנו.

שאלות נפוצות

מהי Amour de Deutz?

זוהי קובת היוקרה Blanc de Blancs של בית Deutz, 100% שרדונה מ-Grands Crus ו-Premiers Crus, שנוצרה ב-2000 ומתיישנת לפחות תשע שנים במרתף בבצירים האחרונים.

מיהו בית Deutz?

בית Deutz נוסד ב-Aÿ ב-1838 על ידי William Deutz ו-Pierre-Hubert Geldermann, ומעולם לא עזב את עיר הולדתו. מאז 1993 הוא שייך לקבוצה המשפחתית Louis Roederer, והקובות שלו נוצרות בידי מנהלת המרתף Caroline Latrive.

כיצד נשלח הבקבוק?

המשלוח חינם בצרפת בהזמנה מעל 300 €. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.