Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre

Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre est l'aboutissement de la démarche nature de la Maison : zéro dosage, zéro soufre ajouté, 100 % Pinot Noir.

Depuis de nombreuses années, la Maison Drappier travaille à réduire les sulfites dans ses champagnes. Avec cette cuvée, elle va au bout de la logique : aucun soufre n'est ajouté, à aucune étape. Le Pinot Noir d'Urville, cueilli à belle maturité, vinifié par gravité, sans filtration, puis vieilli vingt-quatre mois en bouteille, offre malgré l'absence de dosage une rondeur remarquable. Un champagne vivant, pour les amateurs de vins nature.

Points clés

• Origine : France, Champagne, Côte des Bar, Urville
• Producteur : Champagne Drappier
• Cépages : 100 % Pinot Noir
• Dosage : Brut Nature, 0 g/L
• Soufre : aucun ajout à toutes les étapes de la vinification
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Or clair, bulles fines
• Nez : Très frais, poire Williams, citron, pomme et noisette
• Bouche : Vive et minérale, légère touche maltée, rondeur naturelle du fruit

Servir et conserver

Servez-le autour de 7 °C. Sans soufre ajouté, ce champagne est plus sensible à la chaleur et à la lumière : conservez-le couché, dans une cave fraîche et stable, et dégustez-le dans les deux ans.

Accords mets et vins

Des fruits de mer, des huîtres, des sashimis, un carpaccio de poisson blanc ou un fromage de chèvre frais. Il accompagne aussi joliment une cuisine végétale légère.

Pour aller plus loin

Lisez les différentes catégories de dosage du Champagne. Découvrez aussi notre article sur le Pinot Noir et l'importance de la conservation du vin. Retrouvez d'autres cuvées dans notre sélection de champagnes. Découvrez toute la Maison Drappier dans notre collection Drappier.

Questions fréquentes

Pourquoi un champagne sans soufre ajouté ?

Le soufre protège le vin de l'oxydation, mais il peut masquer une partie du fruit. Sans ajout, le champagne exprime le raisin de façon plus directe. Cela demande des raisins parfaitement sains et une conservation soignée.

Où se trouve la Côte des Bar ?

La Côte des Bar est le vignoble champenois du département de l'Aube, au sud de Troyes. Ses sols de calcaire kimméridgien, proches de ceux de Chablis, conviennent particulièrement au Pinot Noir. C'est là, à Urville, que la Maison Drappier cultive ses vignes depuis 1808.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.