Drappier Brut Nature

Drappier Brut Nature est un champagne 100 % Pinot Noir sans aucun dosage, la cuvée où la nature d'Urville s'exprime totalement et librement.

Pionnière des champagnes non dosés, la Maison Drappier n'ajoute ici aucune liqueur après le dégorgement. Le Pinot Noir, cultivé sur les calcaires kimméridgiens de la Côte des Bar, est vinifié par gravité avec les levures du domaine, sans filtration et avec très peu de soufre, puis vieilli trente-six mois en bouteille. Sa maturité naturelle suffit à donner un champagne à la fois fruité, droit et d'une grande pureté.

Points clés

• Origine : France, Champagne, Côte des Bar, Urville
• Producteur : Champagne Drappier
• Cépages : 100 % Pinot Noir
• Dosage : Brut Nature, 0 g/L
• Élevage : 36 mois en bouteille, moins de 30 mg/L de soufre
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Or aux reflets vermeil
• Nez : Raisin noir fraîchement pressé, fruits rouges et blancs, agrumes
• Bouche : Pleine, pulpe de pêche, bouquet d'herbes aromatiques, finale légèrement épicée, fine et tendue

Servir et conserver

Servez-le autour de 7 °C, dans un verre à vin blanc. Il s'apprécie dans les trois à quatre ans pour sa vivacité. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

À l'apéritif, avec des coquillages, des huîtres, des sashimis, un tartare de veau ou un fromage de chèvre frais. Sa pureté le rend idéal avec les produits de la mer crus.

Pour aller plus loin

Lisez les différentes catégories de dosage du Champagne. Découvrez aussi notre article sur le Pinot Noir et notre guide des accords mets et Champagne. Retrouvez d'autres cuvées dans notre sélection de champagnes. Découvrez toute la Maison Drappier dans notre collection Drappier.

Questions fréquentes

Que signifie Brut Nature ?

Un champagne Brut Nature ne reçoit aucun sucre ajouté au dégorgement : il contient moins de 3 g/L de sucre naturel. Il exprime le raisin et le terroir sans artifice, avec une sensation très sèche et très pure.

Pourquoi Drappier est-elle une maison à part ?

Installée à Urville depuis 1808, la famille Drappier défend un champagne de terroir, peu dosé et peu soufré, issu majoritairement du Pinot Noir de la Côte des Bar. Elle préserve aussi des cépages oubliés de la Champagne et se présente comme la première maison de Champagne neutre en carbone.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.