Deutz Brut Classic Mathusalem

Deutz Brut Classic Mathusalem est la cuvée signature de la Maison Deutz en mathusalem de 6 litres, livré dans une caisse en bois : un format rare pour les grandes célébrations.

Le Brut Classic est la première cuvée élaborée chaque année par la Maison. Il assemble Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches, issus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Des vins de réserve de millésimes choisis, dont des Pinots Noirs et Chardonnays Grands Crus, assurent la régularité du style. Le vin vieillit environ trois ans en cave avant dégorgement. Le mathusalem contient 6 litres, soit huit bouteilles. La part d'air sous le bouchon y est minime par rapport au volume de vin : le champagne évolue très lentement et conserve sa fraîcheur. Une bouteille d'exception pour les grandes réceptions.

Points clés

• Origine : France, Champagne, Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne
• Producteur : Champagne Deutz
• Cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches
• Dosage : Brut, autour de 9 g/L selon la fiche technique
• Élevage : environ 3 ans en cave, vins de réserve de millésimes choisis
• Contenance : 600 cl (mathusalem, 6 L), en caisse bois

Notes de dégustation

• Robe : Or profond, bulles fines
• Nez : Aubépine et fleurs blanches, puis pain grillé, pâte d'amande et fruits mûrs
• Bouche : Fraîcheur du Chardonnay et richesse du Pinot, texture soyeuse, finale fruitée, persistante et harmonieuse

Servir et conserver

Un tel volume demande de l'anticipation : laissez-le une nuit dans une pièce très fraîche puis plusieurs heures dans un grand bac d'eau glacée pour viser 8 °C. Servez-le à deux personnes, en tenant la bouteille par le fond. Conservez-le couché dans sa caisse bois, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

La Maison suggère un tartare de daurade aux agrumes, une volaille tendre ou un brie truffé. En grand format, il brille aussi sur un buffet de réception.

Pour aller plus loin

Lisez les différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles. Découvrez aussi à quel moment servir le champagne et le rôle des vins de réserve en Champagne. Retrouvez d'autres cuvées dans notre sélection de magnums et grands formats et notre sélection d'idées cadeaux et notre sélection de champagnes. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre collection Deutz.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un mathusalem ?

C'est une bouteille de 6 litres, soit huit bouteilles classiques, de quoi servir une quarantaine de coupes.

Le mathusalem est-il livré dans un coffret ?

Oui, le mathusalem Brut Classic est présenté dans une caisse en bois, qui le protège pendant le transport et le stockage.

Qui est la Maison Deutz ?

Fondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.