Deutz Brut Classic Jéroboam

Deutz Brut Classic Jéroboam est la cuvée signature de la Maison Deutz en jéroboam de 3 litres, livré dans une caisse en bois : une bouteille de fête qui impose sa présence sur la table.

Le Brut Classic est la première cuvée élaborée chaque année par la Maison. Il assemble Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches, issus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Des vins de réserve de millésimes choisis, dont des Pinots Noirs et Chardonnays Grands Crus, assurent la régularité du style. Le vin vieillit environ trois ans en cave avant dégorgement. Le jéroboam contient 3 litres, soit quatre bouteilles. La part d'air sous le bouchon y est faible par rapport au volume de vin : le champagne vieillit lentement et garde longtemps sa fraîcheur.

Points clés

• Origine : France, Champagne, Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne
• Producteur : Champagne Deutz
• Cépages : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier en proportions proches
• Dosage : Brut, autour de 9 g/L selon la fiche technique
• Élevage : environ 3 ans en cave, vins de réserve de millésimes choisis
• Contenance : 300 cl (jéroboam, 3 L), en caisse bois

Notes de dégustation

• Robe : Or profond, bulles fines
• Nez : Aubépine et fleurs blanches, puis pain grillé, pâte d'amande et fruits mûrs
• Bouche : Fraîcheur du Chardonnay et richesse du Pinot, texture soyeuse, finale fruitée, persistante et harmonieuse

Servir et conserver

Prévoyez de le rafraîchir longtemps : une nuit au réfrigérateur ou au moins une heure dans un grand seau d'eau et de glace, pour le servir autour de 8 °C. Le service se fait idéalement à deux personnes. Conservez-le couché dans sa caisse bois, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

La Maison suggère un tartare de daurade aux agrumes, une volaille tendre ou un brie truffé. En grand format, il brille aussi sur un buffet de réception.

Pour aller plus loin

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Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un jéroboam ?

En Champagne, c'est une bouteille de 3 litres, soit quatre bouteilles classiques, de quoi servir une vingtaine de coupes.

Le jéroboam est-il livré dans un coffret ?

Oui, le jéroboam Brut Classic est présenté dans une caisse en bois, qui le protège et en fait un très beau cadeau.

Qui est la Maison Deutz ?

Fondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.