Deutz Blanc de Blancs 2020

Deutz Blanc de Blancs 2020 est le Blanc de Blancs millésimé de la Maison Deutz, 100 % Chardonnay de Grands et Premiers Crus, d'une grande pureté.

Cette cuvée exprime les grands Chardonnays de la Côte des Blancs, notamment du Mesnil-sur-Oger, d'Avize et de Chouilly, complétés selon les années de Premiers Crus comme Vertus ou Trépail. Les vins sont vinifiés avec précision pour préserver la fraîcheur et la minéralité du cépage, puis le millésime vieillit environ cinq ans dans les caves de craie de la Maison avant dégorgement. La cheffe de caves Caroline Latrive décrit le style de la cuvée comme une trame minérale subtile, d'une grande pureté. Un champagne tout en tension et en élégance, qui se révèle à table comme à l'apéritif.

Points clés

• Origine : France, Champagne, Côte des Blancs
• Producteur : Champagne Deutz
• Cépages : 100 % Chardonnay
• Élevage : environ 5 ans en cave
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Or pâle aux reflets argentés, effervescence fine
• Nez : Fleurs blanches, agrumes, notes minérales
• Bouche : Attaque franche et vive, texture soyeuse, finale saline et minérale

Servir et conserver

Servez-le autour de 8 à 10 °C dans un verre à vin blanc. Il peut se boire dès maintenant ou se garder plusieurs années pour développer des notes plus briochées. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

La Maison suggère pour cette cuvée un ceviche de Saint-Jacques aux agrumes, un bar ou un turbot rôti au beurre blanc. Il accompagne aussi des huîtres, un sushi ou un fromage de chèvre affiné.

Pour aller plus loin

Lisez tout savoir sur le champagne blanc de blancs. Découvrez aussi notre article sur le Chardonnay et notre guide des accords mets et Champagne. Retrouvez d'autres cuvées dans notre sélection de champagnes blanc de blancs et notre sélection de champagnes millésimés et notre sélection de champagnes. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre collection Deutz.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un champagne blanc de blancs ?

C'est un champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs, ici 100 % Chardonnay. Il se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et sa grande aptitude au vieillissement.

Qui est la Maison Deutz ?

Fondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.