Rully 1er Cru Champs Cloux 2023, Domaine A. et P. de Villaine

Rully 1er Cru Champs Cloux 2023, Domaine A. et P. de Villaine 是來自 Champs Cloux 這塊 climat 的紅酒 Rully Premier Cru，是產區內日照條件最好的紅酒一級園之一。

Rully 同樣釀出優異的紅酒，至今仍被明顯低估。Champs Cloux 位於日照良好的石灰質坡地，讓 Pinot Noir 兼具細緻與緊密的骨架。分地塊釀造、極為節制的萃取、以舊桶陳年：這是酒莊的風格印記在紅酒上的體現。

酒莊於 1971 年由 Aubert 與 Pamela de Villaine 在 Bouzeron 創立。Aubert de Villaine 於 1974 至 2022 年間共同管理 Domaine de la Romanée-Conti，並在 Côte Chalonnaise 這裡貫徹與 Vosne-Romanée 相同的高標準。約二十公頃的葡萄園自一九九〇年代末起便採認證有機農法耕作，是勃根地最早轉型的酒莊之一。Aubert 的姪子 Pierre de Benoist 負責技術管理。

重點

• 產地： 法國，勃根地，Côte Chalonnaise
• 法定產區： Rully 1er Cru Champs Cloux
• 酒莊： Domaine A. et P. de Villaine，位於 Bouzeron
• 葡萄品種： Pinot Noir 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 紅酒
• 耕作： 認證有機農法
• 容量： 75 cl

品飲筆記

• 外觀： 深邃明亮的寶石紅
• 香氣： 櫻桃、黑醋栗、紫羅蘭、甜香料，帶礦物氣息
• 口感： 細緻而緊密，單寧柔滑，尾韻延長度在此產區中相當出色

侍酒與保存

這支 Rully 1er Cru Champs Cloux 建議在 15 至 16 °C 飲用。窖藏潛力為六至十五年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。

餐酒搭配

鴿肉、乳飼羔羊、當季菇類、époisses 乳酪、野禽。

延伸閱讀

閱讀 Grand Cru 與 Premier Cru 的差別、Pinot Noir 葡萄品種 以及 勃根地酒莊中的珍品。在我們的 Domaine A. et P. de Villaine 系列 中找到酒莊所有酒款，其餘勃根地選品請見 Bourgogne 系列 或我們的 紅酒。

常見問題

Rully 紅酒值得買嗎？

值得，而且這是勃根地紅酒最後幾個劃算的選擇之一。Rully 的一級園以仍算合理的價格，提供勃根地 Pinot Noir 的細緻。

勃根地的 Premier Cru 是什麼？

這是一塊劃定的 climat，位於村莊內最好的地塊上，其名稱會與村名一起出現在酒標上。它的等級介於村莊級法定產區與 Grand Cru 之間。

Domaine A. et P. de Villaine 是誰？

這是 1971 年由 Aubert de Villaine 與妻子 Pamela 在 Côte Chalonnaise 的 Bouzeron 創立的酒莊，Aubert de Villaine 長年共同管理 Domaine de la Romanée-Conti。酒莊已成為 Bouzeron 法定產區的標竿，也是 Côte Chalonnaise 最受敬重的酒莊之一。

瓶子如何寄送？

法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。