Les Levrons : un climat d'altitude au nord de Puligny
Puligny-Montrachet Les Levrons 2021, Olivier Leflaive
Situé sur les hauteurs du village, le climat Les Levrons bénéficie de sols maigres et d'une exposition fraîche. Il en résulte un Puligny particulièrement droit et minéral.
Le millésime 2021, marqué par de petits rendements et une belle acidité, exalte encore cette verticalité. Un vin de grande précision, taillé pour la garde.
Caractéristiques :
Origine : France (Bourgogne, Côte de Beaune)
Appellation : Puligny-Montrachet
Millésime : 2021
Producteur : Maison Olivier Leflaive
Cépage : 100% Chardonnay
Volume : 75 cl
Élevage : En fûts de chêne français, pendant 12 à 15 mois
Dégustation : Nez de citron, de fleur d'acacia et de pierre mouillée ; bouche tendue et racée, d'une grande pureté, finale très persistante.
Servir et conserver Puligny-Montrachet 2021
Servez-le entre 12 et 13 °C. Idéal entre trois et dix ans après le millésime. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.
Accords mets et vins
Huîtres chaudes, langoustines, turbot, fromages de chèvre affinés.