Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017, Olivier Leflaive
Les Rugiens doit son nom à la couleur rouge de ses sols, riches en oxyde de fer. C'est le climat le plus prestigieux de Pommard, candidat historique au rang de Grand Cru.
Le millésime 2017, à la fois souple et précis, en livre une version harmonieuse où la minéralité du terroir s'exprime pleinement.
Caractéristiques :
Origine : France (Bourgogne, Côte de Beaune)
Appellation : Pommard Premier Cru Les Rugiens
Millésime : 2017
Producteur : Maison Olivier Leflaive
Cépage : 100% Pinot Noir
Volume : 75 cl
Élevage : En fûts de chêne français, dont une part neuve, pendant 16 mois
Dégustation : Nez profond de cerise noire, de fer et d'épices ; bouche puissante et minérale, tanins serrés, finale très longue.
Servir et conserver Pommard Premier Cru Les Rugiens 2017
Servez-le entre 16 et 17 °C, carafé une heure. Apogée entre cinq et quinze ans. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.
Accords mets et vins
Gibier, côte de boeuf, lièvre à la royale, fromages affinés.