Pommard Premier Cru Clos de La Platière 2024, Château de Meursault

Pommard Premier Cru Clos de La Platière 2024, Château de Meursault 是 Clos de La Platière 中列為 premier cru 的那一部分,也就是酒莊在 Pommard 的圍牆園。這是一款有結構、有長度的酒,生來就是為了酒窖,而非馬上開瓶。

Clos de La Platière 延伸於 Pommard 的坡地,面向 Beaune 一側,其中位置最佳的部分列為 premier cru。這裡可見成就村莊名聲的紅色黏土與石灰質碎石,坡度則確保了良好排水。與村莊級版本相比,酒在深度、單寧密度與長度上都更勝一籌。Pommard premier cru 是適合陳年的法定產區:最初幾年仍然緊實,之後質地逐漸融合,並發展出香料氣味。

評論界對這款酒的評價

以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份,各年份合計。2023 年份獲得 TWOFW 的 94/100,以及 Bourgogne Aujourd'hui 的 16.5/20。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。它所源自的 Moulin Foulot 領地可追溯到十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後,酒莊擴大了葡萄園:65 公頃分布於約一百塊地塊,以經認證的有機農法耕作,產出五款 Grand Cru、二十款 Premier Cru,以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售,100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地: 法國,Bourgogne,Côte de Beaune
• 法定產區: Pommard Premier Cru Clos de La Platière
• 酒莊: Château de Meursault
• 葡萄品種: Pinot Noir 100 %
• 年份: 2024
• 顏色: 紅酒
• 種植: 經認證的有機農法
• 容量: 75 cl

品飲筆記

• 酒色: 深沉濃縮的寶石紅,酒淚較厚
• 香氣: 黑醋栗、黑李、芍藥、胡椒、甘草根
• 口感: 密實而有結構,單寧強勁且輪廓清晰,收尾漫長深邃

侍酒與保存

這款 Pommard Premier Cru Clos de La Platière 建議在 16 至 17 °C 飲用。陳年潛力為八至十八年。請將酒瓶平放保存,溫度穩定,避免光線與震動。

餐酒搭配

帶骨牛排、香草烤羊腿、燉野豬。放上十年之後,可配羊肚菌燉鴿或陳年 Comté 乳酪。

延伸閱讀

請閱讀 Grand Cru 與 Premier Cru 的差別、帶骨牛排配什麼酒 以及 Côte de Beaune。在我們的 Château de Meursault 系列 中可找到全部酒款,其餘勃根地選品則在 Bourgogne 系列 或我們的 紅酒 之中。

常見問題

同一塊園地的村莊級與 premier cru,該選哪一款?

若是未來三至六年內上桌,選村莊級;若願意等待,則選 premier cru。後者質地更厚,單寧更緊實,收尾也明顯更長,但它需要酒窖的時間。

醒酒要多久?

年輕年份醒一至兩小時,這款酒需要空氣。超過十二年的年份,建議侍酒前三十分鐘開瓶,並小心濾清,把沉澱留在酒瓶裡。

酒瓶如何寄送?

法國境內訂單滿 300 € 免運費。每一瓶都經過細心包裝,以可追蹤的方式寄出。