Meursault Premier Cru Perrières 2023, Château de Meursault

Meursault Premier Cru Perrières 2023, Château de Meursault 長久以來被視為 Meursault 所有 Premiers Crus 的巔峰，人們也常說它足以躋身 Côte de Beaune 的 Grands Crus 之列。

Perrières 之名來自曾經在這道坡上開採的石場。表土薄，下方是堅硬的石灰岩盤，因此限制了葡萄藤的長勢，也讓果實更為集中。地塊位於坡頂、Les Charmes 之上，朝向東至東南，排水極佳。這裡的酒是 Meursault 中最緊緻、最具礦物感的，尾韻讓人想到打火石而非奶油。

評論界對這款酒的評價

以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91/100。2023 年份獲 Jasper Morris 評予 96/100，TWOFW 評予 95/100，Bettane + Desseauve 評予 94/100，DWWA 與 Allen Meadows 均評予 93/100，Bourgogne Aujourd'hui 評予 16.5/20，並在 International Wine Challenge 獲得金牌。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後擴大了葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十多個村級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點資訊

• 產地： 法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• 法定產區： Meursault Premier Cru Perrières
• 酒莊： Château de Meursault
• 葡萄品種： Chardonnay 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 白酒
• 種植方式： 經認證的有機農法
• 容量： 75 cl

品飲筆記

• 酒色： 燦亮的綠金色，帶晶瑩般反光，色調濃密
• 香氣： 檸檬皮、濕白堊、打火石、金銀花、微微烘烤的榛果
• 口感： 垂直、緊密，礦物感貫穿始終，尾韻在一抹高貴的苦味上綿長延展

侍酒與保存

這款 Meursault Premier Cru Perrières 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為十到二十年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。

餐酒搭配

烤藍龍蝦、鹽焗釣獲鱸魚、俄式薄餅配魚子醬。搭配奶油醬料理時，請給它幾年時間讓酒體較為舒展。

延伸閱讀

閱讀 Château de Meursault 與其歷史、Bourgogne 的 Grand Cru 是什麼 以及 值得入窖的陳年型 Chardonnay。在我們的 Château de Meursault 系列 中可找到全部酒款，其餘的布根地選酒則在 Bourgogne 系列 或我們的 白酒 之中。

常見問題

為何說 Perrières 值得 Grand Cru 的等級？

這片地塊從未被列級，因為 Meursault 村在白酒上沒有任何 Grand Cru。但它的礦物感、餘韻與陳年潛力，讓它與鄰近的偉大白酒齊名，重新列級的話題也一再被提起。

Perrières 何時開瓶？

這是最需耐心的 Meursault。年輕時顯得緊實而含蓄。從六到八年起它開始綻放，展現礦物的層次，而偉大年份更能輕鬆再撐十五年。

酒瓶如何寄送？

在法國消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經仔細包裝，以可追蹤方式寄出。