Meursault du Château Magnum 2023, Château de Meursault

Meursault du Château Magnum 2023, Château de Meursault 是酒莊的村莊級 cuvée，由分布於該村各處的數塊園地調配而成。這是酒莊的基準款 Meursault，在進入 Premiers Crus 之前定下基調。

Meursault 是 Côte de Beaune 範圍最大的白酒村莊級法定產區。土壤混合泥灰岩與石灰岩，坡底黏土較深，坡頂則是布滿碎石的土地。調配數塊園地能夠重現該村完整的性格：坡下方帶來的豐滿與圓潤，最高處園區帶來的清爽與支撐。正是這種風格成就了這個名字的聲譽：奶油感、榛果香、口感寬廣。

評論界對這款 cuvée 的看法

以下評分涵蓋本款酒近期的各個年份，不分年份合計。2023 年份獲得 VertdeVin 93/100、Jasper Morris 92/100 的評分，並於 Frankfurt International Trophy 2025 獲 Grand Or，以及 Concours International de Lyon 金牌。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。它所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 買下後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊園地，以取得認證的有機農法耕作，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採完全直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地：法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• 法定產區：Meursault du Château
• 酒莊：Château de Meursault
• 葡萄品種：Chardonnay 100 %
• 年份：2023
• 顏色：白酒
• 種植方式：取得認證的有機農法
• 容量：150 cl, magnum

品飲筆記

• 酒色：明朗的黃金色，帶微微金色光澤
• 香氣：新鮮奶油、榛果、葡萄園水蜜桃、白花、一絲烤麵包香
• 口感：入口即現圓潤，肉感包覆，酸度含蓄卻清晰，以新鮮杏仁收尾

侍酒與保存

這款 Meursault du Château 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為四到十年。magnum 的熟化比標準瓶更慢，可再多算幾年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。

餐酒搭配

脂香脆皮烤雞、meunière 式嫩煎比目魚、韭蔥鹹派，或單純搭一塊 comté 乳酪。這是一款能貫穿整頓餐而不被遺忘的白酒。

延伸閱讀

閱讀Château de Meursault 與其歷史、為何 Bourgogne 白酒如此著名以及白酒該用什麼溫度侍酒。在我們的Château de Meursault 系列中可找到所有 cuvée，其餘的勃根地精選則在Bourgogne 系列或我們的白酒之中。

常見問題

為何 Meursault 的白酒如此著名？

因為這片坡地兼具泥灰岩與石灰岩，讓 Chardonnay 既有豐滿度又有支撐。該村釀出的白酒比鄰近村莊更寬廣、更具奶油感，帶有辨識度很高的榛果筆觸。

村莊級還是 Premier Cru，該從哪一款入門？

從村莊級開始。它以較低的門檻展現該村與酒莊的風格，而且可以更早飲用。Charmes 或 Perrières 這樣的 Premiers Crus 則進一步帶來深度，陳年潛力也高出許多。

為何選擇 magnum？

magnum 容量 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與與空氣接觸面積的比例更為有利，減緩了熟化速度，同樣年齡下往往更顯清爽。這也是大桌聚餐的瓶型。

酒瓶如何寄送？

在法國境內購滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。