Durif Les Anciens Cépages 2017，Yves Cuilleron

Durif Les Anciens Cépages 2017 屬於 Yves Cuilleron 的 Les Anciens Cépages 系列，此系列專注於多菲內（Dauphiné）與北羅設長久被遺忘的歷史葡萄品種。

Durif 由 François Durif 博士於 19 世紀以希哈（Syrah）與 Peloursin 育成，在加州以 Petite Sirah 之名聞名。它釀出的酒色澤深濃、結構紮實並帶辛香。

重點資訊

• 產地：法國，北羅設河谷，Vin de France
• 生產者：Yves Cuilleron
• 葡萄品種：100% Durif
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：極深的紅色
• 香氣：黑色水果、黑莓、胡椒，帶皮革與林下灌木氣息
• 口感：骨架紮實而濃郁，單寧經歲月變得圓融，餘韻帶辛香

侍酒與保存

建議侍酒溫度 16 至 17 °C。經數年瓶中陳年後，只需於醒酒器中透氣一小時，即可充分展現風味。請將酒瓶平放、避光，溫度維持在 12 至 14 °C 左右。

餐酒搭配

野味、法式紅酒燉肉、燉野兔或風味濃郁的乳酪。

延伸閱讀

閱讀希哈：強勁的紅葡萄品種與羅設河谷的紅酒。也歡迎探索我們的紅酒精選。在我們的 Yves Cuilleron 系列中認識這家酒莊。

常見問題

什麼是 Durif？

這是一個紅葡萄品種，由 François Durif 博士於 19 世紀在蒙佩利爾（Montpellier）一帶以希哈與 Peloursin 雜交育成。它過去種植於伊澤爾（Isère），如今主要以 Petite Sirah 之名在加州與澳洲為人所知。

Yves Cuilleron 是誰？

他是北羅設核心地帶 Chavanay 的釀酒師，1987 年接掌家族酒莊。他在 Condrieu、Côte-Rôtie、Saint-Joseph、Cornas 與 Crozes-Hermitage 皆釀有備受讚譽的酒款。

酒款如何寄送？

在法國境內購物滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。