Drappier Rosé de Saignée Magnum

Drappier Rosé de Saignée Magnum 是 Drappier 酒廠以放血法釀製的 100% 黑皮諾粉紅香檳，此為 Magnum 瓶裝。

Urville 的黑皮諾葡萄浸皮約兩天後，再將染色的果汁引流出來：這是在香檳區相當少見的嚴謹方法，帶來深邃的酒色與濃郁的果香。Extra Brut 低補糖保留了清新感。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。

重點資訊

• 產地：法國香檳區，Côte des Bar，Urville
• 生產者：Champagne Drappier
• 葡萄品種：100% 黑皮諾（Pinot Noir）
• 釀造方式：放血法粉紅香檳，浸皮兩天
• 補糖量：Extra Brut，5.5 g/L
• 容量：150 cl（Magnum，1.5 L）

品飲筆記

• 酒色：深粉紅色，光彩奪目
• 香氣：純淨的紅色水果、紫羅蘭，帶有淡淡辛香
• 口感：溫暖如緞，核果風味，清新，尾韻帶有一絲甘草

侍酒與保存

建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，可先放入冰箱冷藏數小時，或於冰水桶中冰鎮半小時。其保存期限比標準瓶更長。請平放，存放於陰涼避光處。

餐酒搭配

適合搭配義式前菜、紙包鮭魚、炭烤羊排、夏日燒烤或不太甜的草莓沙拉。一瓶足以貫穿整頓餐點的 Magnum。

延伸閱讀

閱讀香檳的各種類型與大瓶裝的特色。另請探索我們關於黑皮諾的文章以及我們的頂級粉紅酒精選。更多酒款請見我們的Magnum 與大瓶裝精選與粉紅香檳精選。在我們的Drappier 系列中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。

常見問題

為什麼選擇 Magnum？

Magnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。

什麼是放血法粉紅香檳？

這是讓黑葡萄連皮短暫浸漬，由果皮自然為果汁上色而成的粉紅酒。它比調配法粉紅酒更為少見，能造就酒體更飽滿、風味更濃郁的香檳。

酒款如何寄送？

在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。