Drappier Carte d'Or Demi-Sec

Drappier Carte d'Or Demi-Sec 是 Carte d'Or 的 Demi-Sec 版本。Carte d'Or 是 Drappier 酒廠的招牌酒款，一款以黑皮諾為主的香檳，誕生於 Côte des Bar 的 Urville 山坡。

這款酒延續 Carte d'Or 的基底：以黑皮諾為絕對主體，輔以夏多內與少許莫尼耶調配而成。較慷慨的補糖量賦予其圓潤誘人的口感，而啟莫里階風土的活潑特質則讓整體保持清新易飲。這是一瓶為餐末時光、水果甜點，以及所有偏愛柔和香檳的人而設計的酒款。

重點資訊

• 產地：法國香檳區，Côte des Bar，Urville
• 生產者：Champagne Drappier
• 葡萄品種：80% 黑皮諾（Pinot Noir），15% 夏多內（Chardonnay），5% 莫尼耶（Meunier）
• 補糖量：Demi-Sec
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：明亮金色，氣泡細緻持久
• 香氣：蜜餞水果、蜂蜜、布里歐許、桃子與榲桲
• 口感：圓潤綿密，甜度與美好的清新感相互平衡，尾韻悠長，帶有糕點風味

侍酒與保存

建議充分冰鎮後飲用，溫度約 6 至 8 °C，使用白酒杯或鬱金香杯。這款香檳適合在購買後兩到三年內飲用，以享受其果香。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。

餐酒搭配

適合搭配水果塔、夏洛特蛋糕、草莓蛋糕、反烤蘋果塔或法式吐司布里歐許。也非常適合香煎鵝肝、微辣的亞洲料理或溫和的藍紋乳酪。

延伸閱讀

閱讀香檳的各種補糖等級。另請探索什麼時候適合享用香檳以及我們的香檳餐酒搭配指南。更多酒款請見我們的香檳精選。在我們的Drappier 系列中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。

常見問題

什麼是 Demi-Sec 香檳？

指在除渣後加入的補糖液帶來明顯甜感的香檳。其甜度介於 Sec 與 Doux 之間，非常適合搭配甜點以及部分甜鹹交融的前菜。

Drappier 酒廠是誰？

Drappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。

酒款如何寄送？

在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。