Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2017

Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2017 是一款 100% 夏多內的年份香檳，是 Drappier 酒廠向 Côte des Blancs 偉大夏多內的致敬之作。

為了這款酒，Drappier 家族離開 Côte des Bar，從 Côte des Blancs 三個 Grand Cru 等級村莊精選葡萄：Avize、Cramant 與 Chouilly。在這些白堊土壤上，夏多內更顯細膩、緊緻與礦物感。僅使用第一道榨汁，以重力流釀造、不過濾，之後長時間瓶中堆疊陳年，再進行低補糖。風土、年份與美好的平衡，正是這款 Blanc de Blancs 的寫照。

重點資訊

• 產地：法國香檳區，Côte des Blancs（Avize、Cramant、Chouilly）
• 生產者：Champagne Drappier
• 年份：2017
• 葡萄品種：100% 夏多內（Chardonnay）
• 等級：Grand Cru
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：淡麥稈黃，氣泡細緻輕柔
• 香氣：白花、柑橘、成熟水果、乾果
• 口感：精雕細琢且優雅，白堊礦物感，尾韻悠長，帶有淡淡烘烤氣息

侍酒與保存

建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。可於酒窖中保存數年。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。

餐酒搭配

適合作為開胃酒，或搭配生蠔、甲殼海鮮、干貝寬麵、奶油燉家禽，或佐白奶油醬的高級魚料理。

延伸閱讀

閱讀Blanc de Blancs 香檳的純淨之美。另請探索Grand Cru 與 Premier Cru 的差異以及我們關於夏多內的文章。更多酒款請見我們的Blanc de Blancs 香檳精選與年份香檳精選。在我們的Drappier 系列中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。

常見問題

Grand Cru 在香檳區代表什麼？

在香檳區，Grand Cru 標示僅限於歷史上評級最高的十七個村莊所產的葡萄。Avize、Cramant 與 Chouilly 皆在其列，並以白堊土上的夏多內聞名。

Drappier 酒廠是誰？

Drappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。

酒款如何寄送？

在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。