Deutz Demi-Sec

Deutz Demi-Sec 是 Aÿ 的 Maison Deutz 無年份香檳的半甜版本：一款更柔和、更豐潤可口的香檳，專為餐後時光設計。

此酒以香檳區三大葡萄品種黑皮諾、夏多內與莫尼耶以相近比例調配，並加入儲備酒。基酒按地塊分別於不鏽鋼槽中釀造，之後酒瓶在酒廠的白堊土酒窖中熟成。除渣後添加比 Brut 更多的補糖液，帶來明顯可感的甜潤，並由夏多內的活潑與黑皮諾的結構加以平衡。成就一款圓潤、果香豐富且清新的香檳，既適合搭配甜點，也能搭配部分甜鹹交融的前菜。

重點資訊

• 產地：法國香檳區
• 酒廠：Champagne Deutz
• 葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay）與莫尼耶（Meunier），比例相近
• 補糖量：Demi-Sec
• 熟成：不鏽鋼槽釀造，於白堊土酒窖中熟成
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：明亮金色，氣泡細緻
• 香氣：成熟水果、白色水果，帶有布里歐麵包與蜂蜜氣息
• 口感：圓潤豐美，甜潤與清新完美平衡，尾韻果香洋溢

侍酒與保存

建議冰涼飲用，侍酒溫度約 6 至 8 °C，使用白酒杯或鬱金香杯。此款香檳宜於購買後兩至三年內飲用，以享受其果香。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。

餐酒搭配

黃色水果塔、草莓蛋糕、反烤蘋果塔、法式布里歐吐司或柑橘甜點。也非常適合搭配鵝肝、微辣的亞洲料理或溫和的藍紋乳酪。

延伸閱讀

閱讀香檳補糖量的不同類別。另請探索我們的香檳餐酒搭配指南與香檳的最佳飲用時機。在我們的香檳精選中尋找更多酒款。在我們的Deutz 系列中探索 Maison Deutz 的完整酒款。

常見問題

什麼是半甜（Demi-Sec）香檳？

這是一種在除渣後添加補糖液、帶有明顯甜潤感的香檳。其甜度介於 Sec 與 Doux 之間，最適合搭配甜點及部分甜鹹交融的前菜。

Maison Deutz 是怎樣的酒廠？

Maison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。

酒款如何寄送？

在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。