Corton-Vergennes Grand Cru Rouge 2023, Château de Meursault

Corton-Vergennes Grand Cru Rouge 2023, Château de Meursault 是 Corton Grand Cru 中一片罕見的 climat，位於 Ladoix-Serrigny 的坡頂區，就在 Corton-Charlemagne 之下。紅酒版本比坡底的 Corton 更細緻、更帶花香。

Les Vergennes 位於山丘的上部，與 Corton-Charlemagne 相接，土壤為貧瘠的石灰岩混合岩屑。海拔與土壤的細緻調和了成熟度：Pinot Noir 在此以香氣補足了體量。因此這裡的 Corton 更為修長、更帶花香，單寧結構緊密卻不厚重。它也是該法定產區中面積最小的 climats 之一，這也說明了為何很少見到它的紅酒版本。

酒評對這款 cuvée 的評價

以下評分涵蓋這款 cuvée 最近的各個年份。2023 年份獲 TWOFW 95/100。2022 年份獲 TWOFW 96/100，Allen Meadows 與 Jasper Morris 皆給 94/100，Bourgogne Aujourd'hui 給 16.5/20。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。酒莊源自 Moulin Foulot 領地，歷史可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後不斷擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊園區，以認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級 appellation。酒莊採全面直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點資訊

• 產地：法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• 法定產區：Corton-Vergennes Grand Cru Rouge
• 酒莊：Château de Meursault
• 葡萄品種：Pinot Noir 100 %
• 年份：2023
• 顏色：紅酒
• 種植方式：認證有機農法
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：明亮的淡寶石紅，比其他 Corton 更淡薄
• 香氣：酸櫻桃、乾燥玫瑰、白胡椒、薰香，底層帶白堊土氣息
• 口感：細緻而垂直，單寧緊密且打磨得宜，尾韻悠長並帶礦石感

侍酒與保存

這款 Corton-Vergennes Grand Cru 建議在 15 至 17 °C 飲用。陳年潛力為十至二十年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。

餐酒搭配

甜香料烤乳鴿、小牛胸腺、蕪菁燉鴨。這款 Grand Cru 也能搭配有個性的魚料理，例如多寶魚佐肉汁。

延伸閱讀

請閱讀什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru、Bourgogne 酒莊的瑰寶酒款以及Bourgogne 的 Grands Crus 與其 climats。在我們的Château de Meursault 系列可找到全部 cuvée，其餘的 Bourgogne 精選請見Bourgogne 系列或我們的紅酒。

常見問題

Corton-Vergennes 是白酒還是紅酒？

這個名稱下兩種顏色都存在，這在這座山丘上相當罕見。此處這款為紅酒，使用 Pinot Noir，來自 Ladoix-Serrigny 的坡頂區，緊鄰 Corton-Charlemagne。

為何很少看到它？

因為這片 climat 面積小，只由少數園主分享。紅酒的產量依舊有限，因此儘管風土等級十足，它仍是一般消費者最不熟悉的 Corton 之一。

酒瓶如何寄送？

法國境內訂單滿 300 € 即免運。每支酒瓶都經仔細包裝，並以可追蹤的方式寄出。