Corton Grand Cru Le Rognet 2023, Château de Meursault

Corton Grand Cru Le Rognet 2023, Château de Meursault 是 Corton Grand Cru 諸多 climats 之一，位於山丘東側，靠近 Ladoix-Serrigny 一側。這是一款結構分明的 Pinot Noir，需要時間，也回報耐心。

Corton 是 Côte de Beaune 唯一的紅酒 Grand Cru，分布成一片 climats 鑲嵌而成的拼圖，山頂則為林地。Le Rognet 位於東側坡面，屬於 Ladoix-Serrigny 村，土壤混合泥灰岩與石灰岩碎屑。東向的日照與坡度讓這裡的酒比南坡更筆直、更堅實。酒風是典型的 Corton：年輕時骨架明顯，有一段短暫的嚴峻期，約十年後轉為深沉而帶香料的融合感。

酒評對這款 cuvée 的評價

以下評分涵蓋這款 cuvée 最近的各個年份。2023 年份獲 Jasper Morris 94/100。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。酒莊源自 Moulin Foulot 領地，歷史可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後不斷擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊園區，以認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級 appellation。酒莊採全面直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點資訊

• 產地：法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• 法定產區：Corton Grand Cru Le Rognet
• 酒莊：Château de Meursault
• 葡萄品種：Pinot Noir 100 %
• 年份：2023
• 顏色：紅酒
• 種植方式：認證有機農法
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：深沉緊實的寶石紅，年輕時邊緣幾近全黑
• 香氣：黑色漿果、腐殖土、黑胡椒，帶一絲皮革與暴曬石頭的氣息
• 口感：骨架強勁，單寧緊密筆直，尾韻悠長而堅實，適合陳年

侍酒與保存

這款 Corton Grand Cru Le Rognet 建議在 16 至 17 °C 飲用。陳年潛力為十至二十五年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。

餐酒搭配

熟成牛肋排、毛皮野味、lièvre à la royale 燉野兔。陳放十五年後，可搭配熟成的 Époisses 乳酪或在新鮮意麵上刮上松露。

延伸閱讀

請閱讀什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru、Bourgogne 的 Grands Crus 與其 climats以及Côte de Beaune 介紹。在我們的Château de Meursault 系列可找到全部 cuvée，其餘的 Bourgogne 精選請見Bourgogne 系列或我們的紅酒。

常見問題

為什麼 Corton 是 Côte de Beaune 唯一的紅酒 Grand Cru？

因為 Corton 山丘集合了該區罕見的條件：陡度較大的坡度、泥灰岩與石灰岩土壤，以及多種日照方向。Côte de Beaune 其他村莊的紅酒僅取得 premiers crus 等級，它們的 Grands Crus 全部都是白酒。

何時適合開瓶？

年輕的 Corton 往往處於封閉狀態。請預計八至十年的窖藏才會開始展開，優秀年份更可至二十五年。若提早開瓶，請預留兩小時換瓶時間，並搭配份量紮實的菜色。

酒瓶如何寄送？

法國境內訂單滿 300 € 即免運。每支酒瓶都經仔細包裝，並以可追蹤的方式寄出。