Château d'Yquem 2023 滴金酒莊

Château d'Yquem 2023，非凡的 Sauternes 貴腐甜白酒

Château d'Yquem 2023 是這座傳奇 Sauternes 酒莊的卓越之作，堪稱甜白酒世界中精緻與完美的終極象徵。
經過一絲不苟的採收，香氣濃縮度極佳，這個年份以純淨、清新與出色的陳年潛力脫穎而出。

Château d'Yquem 2023 以精心挑選的 Sémillon 與 Sauvignon Blanc 釀製，展現無與倫比的豐厚與複雜，並由清新的酒體骨架與罕見的優雅撐起。
每一瓶都體現酒莊數百年傳承的卓越工藝。

酒款特色：

• 產地：法國（Sauternes，波爾多）
• 葡萄品種：以 Sémillon 為主，搭配 Sauvignon Blanc
• 容量：75 cl
• 酒精濃度：約 14%
• 品飲：糖漬杏桃、蜂蜜、新鮮柑橘、香草與白花氣息；口感在甜美與酸度之間取得平衡，餘韻悠長清新。

一個年輕卻已迷人的年份，將在酒窖中隨歲月增添更多層次。

侍酒與保存 Yquem

Château d'Yquem 宜冰涼飲用，侍酒溫度 10 至 12 °C，切勿過度冰鎮，以保留其香氣。開瓶後重新塞緊，可於冰箱保存數日。平放於陰涼酒窖中，Yquem 是陳年潛力最長的葡萄酒之一：偉大年份可陳放逾百年。

餐酒搭配

經典搭配首推鵝肝，但 Yquem 與洛克福藍紋乳酪、奶油禽肉料理、微辣的亞洲料理，或甜度不高的黃色水果甜點同樣相得益彰。

延伸閱讀

在 Château d'Yquem 2023：完美的平衡中閱讀我們的詳細品飲筆記。也可閱讀 Château d'Yquem：歷史、風土與秘密，或瀏覽 Château d'Yquem 系列。

常見問題

為何 Yquem 是「超一級酒莊」（premier cru supérieur）？

在 1855 年分級中，Château d'Yquem 是唯一獲此殊榮的酒莊，地位凌駕於所有 Sauternes 與 Barsac 酒款之上。

Yquem 的甜美從何而來？

來自貴腐黴（Botrytis cinerea），它使 Sémillon 與 Sauvignon Blanc 的糖分濃縮。葡萄需在葡萄園中分多次巡採，逐粒摘取。

酒款如何寄送？

法國境內訂單滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。