Château d'Yquem 伊甘酒莊

Château d'Yquem：蘇玳甜酒的傳奇象徵

Château d'Yquem

Château d'Yquem 是這座傳奇蘇玳（Sauternes）酒莊的非凡之作，在甜白酒世界中堪稱精緻與完美的終極象徵。
經過一絲不苟的採收，香氣高度濃縮，此年份以其純淨、清新與卓越的陳年能力脫穎而出。

以精挑細選的 Sémillon 與 Sauvignon Blanc 釀製，Château d'Yquem 擁有無與倫比的豐富度與複雜層次，並由清新的骨架與罕見的優雅撐起。
每一瓶都體現了酒莊數百年傳承的卓越工藝。

產品特色：

• 產地：法國（Sauternes，波爾多）
• 葡萄品種：以 Sémillon 為主，搭配 Sauvignon Blanc
• 容量：75 cl
• 酒精濃度：約 14%
• 陳釀：於全新橡木桶中培養 30 個月
• 品飲：糖漬杏桃、芒果、蜂蜜、新鮮柑橘、甜杏仁與白色花香，餘韻悠長且清新非凡。

這是一個精準度極高的年份，獻給熱愛稀有佳釀的愛好者與頂級收藏家。

侍酒與保存 Yquem

Château d'Yquem 宜冰涼飲用，溫度介於 10 至 12 °C，切勿過度冰鎮以保留香氣。開瓶後重新塞好瓶塞，可於冰箱中保存數日。於酒窖中平放並置於陰涼處，Yquem 是陳年潛力最長的葡萄酒之一：偉大年份可歷經百年。

餐酒搭配

經典搭配莫過於鵝肝，但 Yquem 與洛克福藍紋乳酪、奶油禽肉、微辣的亞洲料理或甜度不高的黃色水果甜點同樣相得益彰。

延伸閱讀

閱讀 Château d'Yquem：歷史、風土與秘密及 為什麼波爾多白酒是甜的？，或瀏覽 Château d'Yquem 系列。

常見問題

為什麼 Yquem 是「超一級酒莊」（premier cru supérieur）？

在 1855 年分級中，Château d'Yquem 是唯一獲此殊榮的酒莊，地位高於所有其他 Sauternes 與 Barsac 酒款。

Yquem 的甜美從何而來？

來自貴腐黴（Botrytis cinerea），它能濃縮 Sémillon 與 Sauvignon Blanc 的糖分。葡萄需在葡萄園中分多次逐粒採收。

酒款如何寄送？

法國境內訂單滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。