Bourgogne Chardonnay 2023, Château de Meursault

Bourgogne Chardonnay 2023, Château de Meursault 是酒莊的入門款 Chardonnay，由分布於 Côte de Beaune 各處的地塊調配而成。這支酒讓你認識酒莊風格，又不必花上名園級的預算。

地區級的 Bourgogne 法定產區涵蓋整個勃根地葡萄園，因此一切取決於葡萄真正的來源。此處地塊位於 Côte de Beaune，坡腳的黏土石灰質土壤，海拔高低不一。此酒依照上級酒款的方式釀造，陳年克制，追求的是筆直的線條而非豐腴。酒中可見勃根地 Chardonnay 典型的柑橘鮮度與白堊質尾韻，是一支可以隨手開瓶的酒。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地： 法國，勃根地，Côte de Beaune
• 法定產區： Bourgogne Chardonnay
• 酒莊： Château de Meursault
• 葡萄品種： Chardonnay 100 %
• 年份： 2023
• 顏色： 白酒
• 耕作： 認證有機農法
• 容量： 75 cl

品飲筆記

• 外觀： 極淺的淡金色，銀色反光，清澈透亮
• 香氣： 青蘋果、檸檬、白花，一絲榛果
• 口感： 鮮活解渴，質地柔順，尾韻乾淨清爽

侍酒與保存

這支 Bourgogne Chardonnay 建議在 10 至 12 °C 飲用。窖藏潛力為二至五年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。

餐酒搭配

開胃酒與 gougères、燒烤魚、鹹派、新鮮山羊乳酪。面對不太辛辣的亞洲菜也撐得住。

延伸閱讀

閱讀 Chardonnay 葡萄品種、認識 Bourgogne 的法定產區 以及 Côte de Beaune。在我們的 Château de Meursault 系列 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 Bourgogne 系列 或我們的 白酒。

常見問題

地區級的 Bourgogne 值得買嗎？

值得，前提是來自用心照顧地塊的酒莊。地區級法定產區本身說明的事情不多：真正造成品質差異的，是葡萄園的來源與生產者的工作。

需要陳年嗎？

這不是它的用途。在年份之後的二至五年內飲用，此時果味仍然純正。不必把它遺忘在酒窖深處。

瓶子如何寄送？

法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。