Beaune Premier Cru Teurons 2023，Château de Meursault

Beaune Premier Cru Teurons 2023，Château de Meursault 位於山坡核心，在 Beaune 上方的半坡處。這是本村結構最強的 Premier Cru，建立在岩石之上，單寧結實，需要幾年時間。

Les Teurons 位於 Beaune 以西的半坡，表土層薄、石灰岩極為明顯。貧瘠的土壤限制了葡萄藤的生長勢，結出的果粒更小、果皮更厚。所釀的酒以骨架與鄰近地塊區別：單寧紮實、礦味深沉、酸度持續。這是一款適合陳年的 Beaune，年輕時比 Grèves 或 Cent Vignes 更嚴肅，但餘韻更長。

酒評怎麼說

以下評分涵蓋本款酒最近的數個年份，不分年份合併呈現。2023 年份獲 Bourgogne Aujourd'hui 17/20、VertdeVin 93/100、Jasper Morris 93/100。2022 年份獲 Bourgogne Aujourd'hui 94/100、VertdeVin 91/100；2021 年份獲 Bourgogne Aujourd'hui 16/20、Jasper Morris 92/100。

Château de Meursault 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，葡萄園持續擴張：65 公頃分布於約一百塊地塊，採認證有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus，以及十餘個村莊級與地區級法定產區酒。酒莊完全採直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。

重點

• 產地：法國，Bourgogne，Côte de Beaune
• 法定產區：Beaune Premier Cru Teurons
• 酒莊：Château de Meursault
• 葡萄品種：Pinot Noir 100 %
• 年份：2023
• 顏色：紅酒
• 種植方式：認證有機農法
• 容量：75 cl

品飲筆記

• 酒色：深沉寶石紅帶藍紫色調，色澤濃密
• 香氣：黑醋栗、黑櫻桃、燧石、黑胡椒、腐殖質
• 口感：骨架分明，單寧紮實而帶礦味，酸度筆直，尾韻漫長，年輕時仍稍顯嚴肅

侍酒與保存

這款 Beaune Premier Cru Teurons 建議在 15 至 17 °C 飲用。陳年潛力為七至十四年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。

餐酒搭配

炭烤肋眼牛排、蒜香羊腿、鷓鴣、葡萄藤枝烤的牛肋排。若要搭配奶油鮮味菜色，建議再等幾年。

延伸閱讀

請閱讀 Côte de Beaune、紅酒最佳年份，以及 牛肋排該配什麼酒。所有酒款請見我們的 Château de Meursault 系列，其餘勃根地精選請見 Bourgogne 系列或我們的紅酒。

常見問題

Les Teurons 能陳放很久嗎？

它是 Beaune 最適合陳年的 Premiers Crus 之一。單寧與持續的酸度需要四至五年才能融合，之後酒款會在十年上下的時間裡發展出林下與皮革的氣味。

為何這款 Beaune 嘗起來更嚴肅？

因為土壤。半坡處的表土薄，石灰岩近乎裸露，因此果實更濃縮、骨架更紮實。酒在年輕時較為封閉，但這份嚴謹隨時間轉為優勢。

酒瓶如何寄送？

在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。